Janssonovo pokušení

Name: Janssonovo pokušení
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: pro 6 osob
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 4 PL máslo; 4 ks cibule; 1 kg brambory; 400 ml smetana ke šlehání; 100 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,3 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,3 (16x)

Janssons frestelse se ve Švédsku, zemi svého původu, připravuje se šproty, kterým se zde říká ansjovis. Vinou nepřesného, ale nabízejícího se překladu byly v anglosaském světě zaměněny za ančovičky. Nám to s nimi chutná báječně!

Nezhasínat obrazovku

pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

pro 6 osob

ančovičky (konzerva) 3 x 30 g
4.00 PL máslo
4.00 ks cibule 'na tenké plátky
1.50 kg brambory na tenké hranolky
pepř mletý hrubě mletý
400.00 ml smetana ke šlehání
100.00 ml mléko

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3247 kcal
Bílkoviny 45 g
Sacharidy 338 g
Tuky 184 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 190 °C. Slijte sardelky. V pánvi na 3 lžících másla opékejte cibuli na mírném plameni asi 10 minut, až změkne – nesmí se ale zbarvit. Dejte stranou.
Zapékací nádobu vymažte zbývajícím máslem. Hranolky brambor dejte do studené vody, slijte a osušte. Část brambor rozložte na dno nádoby. Posypte částí cibule a sardelek. Lehce opepřete. Pokapejte částí smetany smíchané s mlékem. Střídejte vrstvy až do spotřebování přísad. Zakončete bramborami, zalijte je veškerou zbývající smetanou. Pečte zhruba 1 hodinu, až se skoro všechna tekutina vstřebá a brambory jsou měkké. Pokud se povrch moc připéká, zakryjte ho alobalem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/2

Uložit do kuchařky 58x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

39receptů

Rybičky z konzervy: 39 snadných jídel

Související články

Jednu kávu se sýrem, prosím! Kaffeost je švédská klasika pro odvážné

Představte si, že si místo cukru nebo smetany do horké kávy přidáte sýr. Zní to trochu zvláštně? U nás možná ano, ale ve Švédsku je to úplně běžné! Seznamte se s kaffeost – nápojem, který vznikl v drsných podmínkách severního Laponska a nabízí mimořádný zážitek pro každého odvážného milovníka kávy.