Guacamole se zakysanou smetanou

Name: Guacamole se zakysanou smetanou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks avokádo; 1 PL citronová šťáva; 1 ks feferonky; 3 PL zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (30x)

Redakce Apetit

19. 7. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (30x)

Guacamole se zakysanou smetanou nejen jako dip k nachos. Možná, že momentálně vaříte jen pro sebe. To ale přece ještě neznamená, že byste se měli odbývat! Naopak – máte skvělou příležitost dopřát si některou z lahůdek, které jsou ideální právě jen a jen pro jednoho.

Nezhasínat obrazovku

1

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1

1.00 ks avokádo zralé
1.00 PL citronová šťáva
1.00 ks feferonky čerstvé, zbavené semínek, najemno
3.00 PL zakysaná smetana (nemusí být)
sůl
pepř čerstvě mletý
nachos nebo chipsy z tortilly

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 347 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 16 g
Tuky 30 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Omyté, ale neoloupané avokádo podélně rozkrojte až k pecce. Kroutivým pohybem proti sobě byste měli obě půlky snadno oddělit.
Lžičkou vyškrabejte dužinu. Dejte ji do misky s citronovou šťávou, která směs jednak ochutí, jednak zabrání tomu, aby avokádo zhnědlo.
Dužinu se šťávou buď rozmačkejte pomocí vidličky – tím získáte zrnitější konzistenci –, nebo ji rozmixujte na hladký krém.
Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete a vmíchejte proužky feferonek.
Podávejte s chipsy nebo nachos.
Tip Apetitu:
- Sílu a výraznost guacamole získá, když do něj přidáte najemno nakrájenou cibulku či česnek, případně pár kapek kvalitní sójové omáčky.
- Avokádo chutí a konzistencí připomíná máslo. Oproti jeho 80 % má však jen zhruba 28 % tuku a je vláčnější, takže se dá rovnou natřít na chleba.