Geniální dort - základní recept

Name: Geniální dort - základní recept
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 10 kousků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 200 g moučkový cukr; 200 g máslo; 4 ks vejce; 200 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 PL mléko; 100 g máslo; 140 g moučkový cukr; 1 špetka vanilka; 1 sklenka jahodový džem

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,1 (41x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Nick Fewings/Unsplash

Nick Fewings/Unsplash

Snadné

> 60 min

4,1 (41x)

Moučník s džemem a jednoduchým máslovým krémem se hodí k odpolednímu čaji i jako pohoštění pro přátele. Victoria Sponge Cake je léty prověřený geniálně jednoduchý a geniálně lahodný dezert, který milovala už britská královna Viktorie.

Nezhasínat obrazovku

10 kousků

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Dvě dortové formy o průměru 20 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na korpus a utřete je dohladka. Mouku s kypřícím práškem vmíchejte až nakonec.
Rozdělte těsto do forem, uhlaďte špachtlí nebo spodkem lžíce a pečte zhruba dvacet minut, dokud dort nezezlátne a není pružný. (Můžete do moučníku zapíchnout špejli – pokud na ní nic neulpí, je hotovo.) Nechte korpusy vychladnout.
Pusťte se do náplně. Třete máslo, dokud není hladké a krémové, a postupně k němu přidávejte moučkový cukr i mletou vanilku.
Takto vzniklým krémem potřete jeden z korpusů. Na krém pak přijde vrstva džemu a úplně navrch druhý korpus.

Před servírováním můžete dort poprášit moučkovým cukrem. Ve vzduchotěsném obalu a v chladu vydrží i dva dny.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/8

Uložit do kuchařky 575x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Viktor Müller

14.12.2021 18:12

2 celé kypřící prášky?

Martina Kojzarová

15.12.2021 14:00

Dobrý den,
moc děkujeme za upozornění na chybějící jednotku, už je doplněna. Do těsta patří 2 lžičky kypřicího prášku.

redakce Apetitu

mamatyna1

04.05.2009 21:24

No, já tedy nevím..Mělo to být něco rychlého a ejhle..Těsta se mně zdálo málo, tak jsem udělala z jedné a půl dávky.No, to zase bylo asi moc, jelikož po naplnění toho bylo do pusy až moc.No a hlavně se mně spatně vyklopil a bylo to ,no na pohled k pláči, ale na chuť prý paráda. Zmizel i takto splichtěný hned..

Katy

08.10.2008 15:32

Ten dort je vynikající. Zatím jsme měli jen banánovo-karamelový, ale o to častěji:-) Což je v naší rodině čokoholiků opravdu něco vyjímečného, dort bez čokolády a přesto se těší takovému úspěchu... :-) Chystám se vyzkoušet pistáciovou variantu...tak jsem zvědavá ;-) Hezký den, Katy

Lenka

02.02.2008 11:56

Tak jsme do skupiny vyzkoušených po čokoládovém a banánovo-karamelovém přiidali kávovo-ořechový a opět musím říct, že je to opravdu geniální! Ale banán-karamel stále vede. Už ho děláme i známým na zakázku :-))

Alena

03.09.2007 14:05

Recept se nachází v č.8/05, str.49