Cizrnová kakaová buchta

Name: Cizrnová kakaová buchta
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Na 1 menší bábovku
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 konzerva cizrna; 150 ml pomerančová šťáva; 4 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 200 g třtinový cukr; 70 g kakao holandského typu; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 ČL jedlá soda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,1 (69x)

Redakce Apetit

27. 9. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

4,1 (69x)

Ochutnejte prostý zázrak – vlhkou čokoládovou buchtu bez lepku a mléčných výrobků. Zamilují si jí i ti, kteří se ve stravě nemusejí nijak omezovat. Až cizrnovou bábovku upečete, zkuste se zeptat strávníků, z čeho je, vsadíme se, že neuhodnou.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 menší bábovku

Postup přípravy

Cizrnu rozmixujte dohladka a vešlehejte ostatní suroviny.
Nalijte do menší bábovkové formy vytřené tukem a vysypané kakaem. Pečte asi 50 minut při 175 °C.

NĚCO NAVÍC
Můžete, ale nemusíte podávat se smetanou (podle potřeby i sójovou).

Levná a výživná luštěnina aneb Proč jíst cizrnu a jak ji připravit

Cizrna sušená nebo v plechovce?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/10

Uložit do kuchařky 187x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Kristýna Kubáčová

20.04.2015 17:27

Aktualizace: Část bábovky jsem nakonec vyklepla, zbytek zůstal ve formě. Na oslavu ji vzít nemůžu, tak jsem alespoň ochutnala. Cizrnu mám moc ráda, ale v bábovce je cítit hodně a nechutná mi to. Když těsto ze zeleniny, příště raději mrkvové nebo cuketové. Cizrnová si možná najde své příznivce, za sebe nedoporučuji.

Kristýna Kubáčová

20.04.2015 17:13

Postup extra snadný, cizrnu jsem mixovala tyčovým mixérem spolu s tekutými ingrediencemi, kaši ze samotné cizrny nezvládal. Ovšem bábovku nemůžu dostat z formy za nic na světě. Zkoušela jsem mokrou utěrku, postavit formu do vodní lázně s vroucí vodou, dopéct. - Ani se nehne. :(

Barbora Večeřová

28.01.2015 15:07

Dobrý den milá redakce, právě mi voní z trouby tato skvělá buchta už podruhé. Chci vám poděkovat za báječný recept, který je pro naši rodinu jako dělaný, jelikož manžel má celiakii a syn alergii na veškeré složky mléka. Všem doporučuji k vyzkoušení, buchta je nejen výborná, ale především opravdu jednoduchá!

Brigita Matějů

04.12.2014 15:55

Zatím jsem nepekla, ale mohla by být výborná.

Recept je součástí kolekce

55receptů

54 receptů na dokonalou bábovku: Trik, jak bude vláčná a jemná (a už se vám nikdy nepřilepí k formě)

Bezlepkové hrnkové hruškové řezy s ořechovou drobenkou

34receptů

Delikátní dezerty bez lepku: Jak dosáhnout dokonalé chuti a konzistence?

Související články

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na prapůvodní verzi horké čokolády. K dnešní podobě však muselo kakao urazil ještě dlouhou cestu. Přesto už si pečení bez kakaa představit příliš nedoveme. Víte, jak vybrat to dobré?