Citronový pstruh

Name: Citronový pstruh
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks pstruh; 50 g strouhanka; 1 PL máslo; 1 svazek petržel; 1 ks citron; 1 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

< 10 min

3,1 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 10 min

3,1 (8x)

Zdravá večeře

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks pstruh filety
50.00 g strouhanka
1.00 PL máslo
1.00 svazek petržel posekaný
1.00 ks citron šťáva a kůra z něj, strojky k podávání
1.00 PL olivový olej
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 312 kcal
Bílkoviny 20.25 g
Sacharidy 11.5 g
Tuky 20.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte gril či troubu. Filety položte kůží dolů na plech (nebo pečicí papír), osolte a opepřete. Smíchejte strouhanku, máslo, petrželku, citronovou kůru i šťávu a nasekaná semínka. Směsí pokryjte rybu, zakapejte olejem a dejte na pět minut pod gril (v troubě to trvá 10-15 minut), aby filety vločkovaly. Posypte zbylými semínky a podávejte s novými bramborami a skrojky citronu.

Filety Ze pstruha odstraňte hlavu za žábrami i ploutve, pak z obou stran opatrně podél páteře a žeber vykrojte dva plátky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Citronový pstruh

Uložit do kuchařky 177x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Subtropické ovoce: citron

Toto slunné ovoce, pocházející ze subtropického klimatu, má v kuchyni opravdu bohaté uplatnění jak při přípravě jídel, tak i nápojů a zároveň slouží jako přírodní zdroj vitaminu C. Všechny pokrmy, připravované s citronem, získají lehkou svěžest.