Červenočočkové karbanátky

Name: Červenočočkové karbanátky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 6-8 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 330 g čočka červená; 2 ks řapíkatý celer; 1 ks mrkev; 1 stroužek česnek; 50 g strouhanka; 1 hrst petrželka; 1 ČL kari koření; 0 ČL citronová kůra

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,0 (80x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,0 (80x)

Karbanátky z červené čočky jsou senzační bezmasou alternativou k těm tradičním. Chuť červené čočky, celeru a mrkve lahodně doplní česnek, kari a petrželka. Pokud nevíte, co si s sebou vzít na výlet, pak recept na červenočočkové placičky vás v rozhodování zachrání.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6-8 osob

Postup přípravy

Celer, mrkev a česnek zprudka opečte na pánvi na troše oleje za stálého míchání. Polovinu čočky rozmělněte na kaši (v robotu, přes sítko). Pak všechnu čočku smíchejte s opečenou zeleninou, kari, petrželkou, citronovou kůrou, osolte a opepřete. Postupně přisypávejte strouhanku, abyste po zpracování získali stejnoměrnou hmotu.
Z hmoty vytvarujte osm karbanátků a obalte je ve strouhance. Opečte je na mírném plameni na pánvi na troše olivového oleje, asi 5 minut z každé strany. Hned podávejte.

Co podniknout s červenou čočkou

Karbanátky na 32 způsobů: masové, bezmasé, luštěninové i zeleninové

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/2

Uložit do kuchařky 543x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Petra Šťastná

21.10.2016 14:19

Přidala jsem navíc cibuli a dvě vajíčka a nakonec ještě obalila ve vajíčku a strouhance. Karbanátky při sobě držely bez problémů a byly dobré, ale přece jen mi přijdou takové "vysušené", hodně hutné... jak jim dodat šťávu? :)

Martina Zajícová

21.10.2016 15:42

Možná by jim na šťavnatosti přidala troška ricotty vmíchaná do základu :-)!

Michaela Kašparová

06.01.2016 15:34

Souhlasím, po přidání vejce jsme získali skvělé jídlo!

Lucie Smetanová

09.12.2014 07:51

Na množství čočky je jedna lžička kari málo, a hmota nám nedržela při smažení pohromadě dokud jsme nepřidali vajíčko, pak už to bylo bez problému a chutnalo i dětem:-)