Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Name: Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g máslo; 300 g dýně; 1 hrst čočka červená; 1 hrst dýňová semínka; 1 hrst vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,0 (52x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,0 (52x)

Recept je nápadem známé ‚biokuchařky‘ Hanky Zemanové. Dýňová polévka s červenou čočkou obsahuje řadu cenných látek a kromě toho, že je zdravá, je také krásná a lahodná! Navíc obsahují pořádnou porci vlákniny.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

100.00 g máslo
300.00 g dýně
1.00 hrst čočka červená
sůl
kari koření trocha
1.00 hrst dýňová semínka k podávání
1.00 hrst vlašské ořechy k podávání
ořechový olej nebo olivový, na zakápnutí

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 297.25 kcal
Bílkoviny 4.5 g
Sacharidy 11.75 g
Tuky 26.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Máslo rozpusťte v hrnci, poprašte kari a lehce zasmahněte. Vsypte dýni, nakrájenou na kousky. Krátce osmahněte, zalijte asi litrem vody, přidejte čočku, lehce osolte a vařte asi dvacet minut na mírném plameni, až budou čočka i dýně měkké.

Jak ochutit dýňovou polévku?

Občas promíchejte a dýni během vaření vařečkou podrťte, aby byla polévka hladká; jestli chcete, rozmixujte ji ponorným mixérem. Podávejte zakápnuté olejem a posypané praženými semínky, případně ořechy.

NĚCO NAVÍC
Chuť polévky se ještě vylepší, když dýni napřed asi dvacet minut opečete v troubě s máslem nebo olivovým olejem. Posypání semínky a/nebo ořechy a několik kapek prvotřídního oleje dodají působivý kontrast konzistencí i cenné látky; je to trik běžný ve středomořské kuchyni.

10 nejlepších ověřených receptů na krémové dýňové polévky

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky 550x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

kuse

16.12.2017 15:18

Jiří a dal jste tam tu čočku? :-D Totiž jen červená čočka sama o sobě "vypije" tak půl litru vody, takže na celou polévku by půl litru určitě nestačilo...

d0d0

14.12.2017 03:56

Nejhorší dýňová polévka co jsem kdy uvařil. Musel jsem tam dosypat vývar v prášku aby to mělo nějakou chuť. Nechápu, že někdo píše recept a snad to ani nevyzkouší. Polévka by byla zřejmě výborná, kdybych ovšem místo "zalití asi litrem vody", jak je v receptu uvedeno, použil tak nanejvýš půl litru, spíš snad ještě méně.

ana nová

16.12.2017 11:13

já se vám nedivim, je to rozbředlá dýně bez ničeho, snad pro kojence jako příkrm

Petra Jordáková

02.09.2014 16:46

Dobrá polévka

Hana Valošková

19.12.2008 19:57

Dělala jsem ji v neděli a byla opravdu moc dobrá.Jen misto opražených semínek jsem dala česnekovou topinku a lžíci sýru cottage - přírodní a celá rodina jen mlaskala.

Frida

17.04.2008 01:45

Tuto polevku jsem varila uz nekolikrat a je opravdu moc dobra! Muzu jen doporucit!Jednoducha, chutna a casove nenarocna.

Petra

19.09.2008 16:49

Mám dotaz, zda lze nahradit dýni cuketou...Díky

Petra

21.09.2008 08:51

Já to právě zkouším a řekla bych, že to bude ňam, ňam, jen jsem vylepšila muškátovým květem a zázvorem a toho kari jsem dala víc, aby to bylo pikantní.

Petra

21.09.2008 08:54

Jo a na osmahnuté kousky cukety jsem nasypala asi hrst polenty na zahuštění, zasmažila, teprve pak jsem po pár minutách zalila vodou.

ajosek1

27.11.2008 11:50

cuketová polévka je taky moc dobrá. Dokonce jsem ji dělala podle apetitu. Uričtě si najděte recept.