Broskvový koláč

Name: Broskvový koláč
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na 1 koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky mandle plátky; 1 hrnku krupicový cukr; 0 ČL sůl; 3 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 85 g máslo; 500 g broskvový kompot; 0 hrnku mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (77x)

Martina Kojzarová

29. 6. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (77x)

Udělejte vítr ve špajzu a spotřebujte broskvový kompot, který už tam stojí věky. Výsledkem bude jednoduchý a prudce návykový koláč, díky kterému už se u vás konzerva broskví nikdy dlouho neohřeje. Hrníčkový broskvový koláč je neuvěřitelně jednoduchý a stejně tak i návykový.

Nezhasínat obrazovku

Porce

1

Postup přípravy

Koláčovou nebo dortovou formu o průměru 22 cm vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 160 °C.
Odměřte 1/4 hrnku mandlí a posypte jimi dno formy. V robotu rozmixujte cukr, sůl a 2 a 1/4 hrnku mandlových plátků najemno. Přidejte vejce, vanilku, máslo a 80 g broskví a promixujte. Přisypte mouku a kypřicí prášek a znovu promixujte. Dalších 80 g broskví pokrájejte nahrubo a vmíchejte do těsta. Zbylé broskve nakrájejte na klínky.
Těsto vlijte do připravené formy, navrch poklaďte klínky broskví a posypte zbylými mandlemi. Pečte 1 hodinu, potom udělejte zkoušku špejlí zapíchnutou do středu. Není-li suchá, ještě dopečte (pokud by mandle nahoře příliš tmavly, zakryjte vršek koláče alobalem). Vyjměte z formy a pocukrujte.

NĚCO NAVÍC
Těsto můžete vlít i do větší formy nebo třeba do pekáčku, na něj se pak vejde více broskví!

Broskve a nektarinky: 32 nejlepších receptů

Jak snadno oloupat broskve?

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/5

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Bleskový ovocný koláč s drobenkou

Recept je součástí kolekce

45receptů

45x rychlý dezert, který připravíte i na chatě nebo na chalupě

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

Křehký koláč s letními jablky a smetanovou čepicí

Kynutý koláč s tvarohem, rybízem a drobenkou

74receptů

Nejlepší letní koláče z plechu a forem

Související články

Dokonalý univerzální krém do vánočního cukroví: Jeden základ, čtyři chuťové obměny

Každý, kdo někdy pekl vánoční cukroví, ví, že těsto je jen půlka úspěchu. Teprve krém rozhodne, jestli půjde o kousky, nad kterými se všem budou sbíhat sliny. Čím letos cukroví naplníte si už ale lámat hlavu nemusíte – máme pro vás recept na jeden univerzální krém, který se povede vždycky. Z jednoho základu vytvoříte čtyři (a klidně i víc) chuťových variant. Čokoládový, kávový, mandlový, karamelový nebo pistáciový? Vyberte si podle nálady nebo chutí vašich blízkých.