Brambory s texaským chilli

Name: Brambory s texaským chilli
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Cuisine: Americká
Ingredients: 4 ks brambory; 1 PL olivový olej; 450 g hovězí maso mleté; 1 ks cibule červená; 1 ks paprika červená; 1 PL kmín; 2 PL rajčatový protlak; 1 ks chilli paprička; 350 ml vývar zeleninový; 400 g fazole

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,7 (17x)

Redakce Apetit

17. 9. 2015

Snadné

< 60 min

3,7 (17x)

Pečenou bramboru můžete podávat hned na třikrát: se salátkem jako předkrm, posypanou sýrem jako přílohu i se lžící zakysané smetany jako rychlou večeři.

Nezhasínat obrazovku

2-4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C.
Brambory (i se slupkou) propíchejte, dejte na plech a pečte zhruba jednu hodinu doměkka.
Ve velké pánvi rozehřejte olej a na středním plameni na něm osmahněte maso, cibuli a papriku; cibulka by měla zezlátnout a maso zhnědnout – bude to trvat zhruba 10 minut.
Pak přimíchejte kmín, protlak a papričku jalapeňos a míchejte další minutu.
Pak vše zalijte vývarem a nechte přiklopené dusit dvacet minut; občas zamíchejte.
Přidejte fazole a vařte dalších deset minut; osolte a opepřete.
Pak rozkrojte měkké brambory, naplňte je texaským chilli a podávejte s jogurtem.

Jak rychleji upéct brambory

Pětkrát pečené brambory

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Brambory s texaským chilli

Uložit do kuchařky 96x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!