Bramborový salát s hruškami

Name: Bramborový salát s hruškami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 6 porcí
Ingredients: 500 g brambory; 3 ks hruška; 3 PL vinný ocet červený; 1 PL ocet; 80 ml slunečnicový olej; 0 ČL pepř; 0 ČL sůl; 0 ČL koriandr čerstvý; 0 ks cibule

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (8x)

Martina Kojzarová

25. 2. 2020

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (8x)

Báječně se hodí k vánoční šunce i klobásce.

Nezhasínat obrazovku

Na 6 porcí

Postup přípravy

Ve slupce uvařené zchladlé brambory nakrájejte na tenké plátky. Opatrně smíchejte s tenkými plátky ze 3 velkých pevných hrušek bez jádřinců.
Zalijte prošlehanou směsí: 3 lžíce červeného vinného a 1 lžíce obyčejného octa a 80 ml slunečnicového oleje (či jiného salátového oleje, ne olivového) s 1/4 lžičky pepře, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky mletého koriandru a 1/2 cibule, najemno nasekané.
Nechte alespoň 5 hodin odležet v chladu (i do druhého dne). Hodí se k vánoční šunce i klobásce.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/12

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou à la vinaigrette

28receptů

Letní bramborové saláty: 28 svěžích možností k obědu i grilování

29receptů

29 slaných hruškových pochoutek, které si zamilujete

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.