Česká kuchyně – maso a spol.

To je zlaté posvícení, to je zlatá neděle, máme maso a zas maso, k tomu kousek pečeně. Tak si libovali naši venkovští předci, pro které bylo maso vzácnou pochoutkou. Měšťanská kuchyně, z jejíž tradic vycházejí všechny klasické kuchařky Magdalenou Dobromilou počínaje, už masem nešetřila. Právě odtud pochází většina receptů, které dnes pokládáme za typicky české.

Recepty

Klasické vepřo knedlo zelo

> 60 min

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

< 60 min

Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem

> 60 min

Babiččina sekaná

< 90 min

Karbanátky dědy Bohouše

< 30 min

Králík na smetaně à la zajíc podle Viléma Vrabce

> 60 min

Králík na česneku

< 120 min

Dušená roštěná

> 120 min

Hovězí na česneku

< 120 min

Pečená kachna

< 120 min

Kuře se slaninovou nádivkou nad prsíčky

> 60 min

Bažantí stehna se zelím a bramborovými knedlíčky

< 60 min

Ferdinand alias zajíc na víně

< 20 min

Česnekové řízky z krkovice v trojobalu

< 45 min

Bůčková roláda

> 60 min

Pečené koleno

< 120 min

Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem

< 60 min

Klasická svíčková omáčka podle autorky kuchařek

> 60 min

Podobné kolekce receptů

21receptů

Vychutnejte si dokonalý bůček na 21 způsobů

50receptů

Velký průvodce vepřovým masem: 50 receptů od šťavnatého steaku po křupavý řízek a voňavou pečeni