Těstoviny s koprem a slaninou

Name: Těstoviny s koprem a slaninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 40 g kopr; 200 g parmazán; 400 ml smetana ke šlehání; 180 g slanina; 3 stroužky česnek; 400 g fettuccine

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (24x)

kojzarova.m

3. 3. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (24x)

Tenhle recept je taková fusion mezi italskou a skandinávskou kuchyní. Výslednou chutí budete dozajista překvapeni, my jsme jí byli nadšení.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

40.00 g kopr čerstvý + na ozdobení
200.00 g parmazán strouhaný
400.00 ml smetana ke šlehání
180.00 g slanina sušená
3.00 stroužky česnek velké, na plátky
sůl mořská
pepř červený, čerstvě mletý
400.00 g fettuccine lze nahradit jinými dlouhými plochými těstovinami

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3816 kcal
Bílkoviny 174 g
Sacharidy 241 g
Tuky 210 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Otrhané lístky kopru a parmazán vložte do malého robotu a nasekejte nahrubo. Přesuňte směs do rendlíku, zalijte smetanou a na mírném plameni za stálého míchání zahřívejte, až se parmazán rozpustí a vznikne krémová omáčka. Potom vypněte, přiklopte a nechte 10 minut stát, aby se chutě propojily.
Slaninu nakrájejte na nudličky a opražte na nepřilnavé pánvi dozlatova. Přidejte česnek a ještě chvilku míchejte a opékejte. Vypněte a odložte.
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte a promíchejte s česnekovou slaninou (trochu slaniny si ponechte na ozdobení) a se smetanovou omáčkou. Posypte odloženou opečenou slaninou a drceným červeným pepřem a podávejte.

Autor: kojzarova.m , z vydání Apetit 2016/3

Uložit do kuchařky 85x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špagety s rajčatovou omáčkou a trhaným kuřecím masem

Ostré těstoviny s rajčátky a olivami

55receptů

Nejlepší těstoviny a omáčky: 55 ověřených receptů

Související články

Koprová omáčka na 6 různých způsobů

Některými milovaná a jinými nenáviděná omáčka z kopru neodmyslitelně patří do české národní kuchyně. Někdo ji rád s bramborami a vejcem, jiný s knedlíkem a masem. Jak ještě si ji můžete vychutnat? Připravili jsme pro vás šest variací.