Zelené kari s tofu a rýžovými nudlemi

Suroviny

• 1.00 svazek koriandr čerstvý
• 3.00 stroužky česnek oloupané
• 2.00 cm zázvor (čerstvý) oloupaný
• 1.00 ks citronová tráva
• 3.00 ks jarní cibulka
• 2.00 ks chilli paprička
• 2.00 PL rostlinný olej na smažení
• 400.00 ml kokosové mléko
• 2.00 PL rybí omáčka
• 50.00 g krupicový cukr
• 300.00 g zelenina oblíbená sezónní – např. pak čoi a cukrový hrášek
• 160.00 g tofu na kostky
• 2.00 porce nudle rýžové

K podávání

• thajská bazalka
• 1.00 ks chilli paprička bird eye, na plátky
• 1.00 hrst kešú najemno nasekané
• 1.00 ks limeta na klínky