Tofu kari

Name: Tofu kari
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 ks cibule; 1 PL kari pasta červená; 250 ml kokosové mléko; 330 g rýže jasmínová; 200 g tofu

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

3,8 (46x)

Redakce Apetit

21. 4. 2017

Apetit

Snadné

< 45 min

3,8 (46x)

Pikantní vegetariánské jídlo, které budete mít hotové za pár minut! Tofu kari s rýží a zelenými fazolkami vás okouzlí nejen svou pikantní chutí, ale také neodolatelnou barevnou kombinací. Kokosové mléko mu navíc dodá jemnou krémovou konzistenci a další chuťový rozměr.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na troše slunečnicového oleje osmahněte 1 cibuli pokrájenou na kolečka a lžíci červené kari pasty.
Pak přilijte 250 ml kokosového mléka a nechte provařit. Minutu dvě před koncem vaření přidejte 200 g nakrájeného tofu a zelených fazolek.
Servírujte s uvařenou jasmínovou rýží. Ozdobte chilli papričkou, mátou a jarní cibulkou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 148x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

23receptů

Veganské recepty s chutí umami aneb čím vylepšit veganská jídla, aby si na nich pochutnali i masožrouti

39receptů

Pozdrav z Thajska, Indie i Srí Lanky: 40x kari

Související články

Tajemství sójového bobu aneb Je sója strašákem?

Ačkoli jsou sójové boby malé, ve společnosti způsobují veliké diskuse. Každá vědecká studie popírá tu předchozí, někde se dočteme, že je sója zdravou surovinou, některé články před ní varují. Čím tedy sójové produkty mohou škodit a máme sóju zařadit do jídelníčku?