Zapečené maso s bagetou

Name: Zapečené maso s bagetou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 500 g hovězí maso mleté; 2 ks cibule; 2 ČL olivový olej; 2 PL římský kmín; 1 ČL chilli sušené; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 600 ml vývar hovězí; 1 ks bageta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (10x)

Římský kmín dodá jídlu charakteristické aroma. Chutná a nenáročná večeře.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Maso pár minut opékejte dohněda na větší nepřilnavé pánvi, pak dejte do mísy.
Nahrubo nasekanou cibuli nasekejte v mixéru najemno nebo cibuli najemno nastrouhejte.
Pak ji vložte spolu s olejem do pánve a opékejte 2–3 minuty doměkka.
Přidejte koření, opékejte ještě minutu.
Maso vraťte do pánve, zalijte rajčaty a vývarem, přiveďte k varu. Nechte 20 minut zvolna vařit.
Troubu zahřejte na 200 °C.
Směs z pánve dejte do zapékací mísy, navrch naskládejte krajíčky bagety.

Pečte dvanáct minut, aby byl chléb křupavý.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/5

Uložit do kuchařky 103x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pečivo podle francouzských receptur ochutnáte v pražských Košířích

Krize středního věku může být i sladká, když pečete křupavé francouzské croissanty a nejnadýchanější buchty s mákem!

Krize středního věku může být i sladká. Pokud si tedy otevřete pekárnu, kam se chodí jak pro dokonale křupavé francouzské bagety nebo croissanty, tak pro ty nejnadýchanější buchty s mákem. Už jen pro ty stojí za to vážit cestu do pražských Košířů a nově otevřené pekárny Bread Society. My jsme cestu vážili rádi a podělíme se nejen o dojmy, ale i o recept na dokonalý hruškový koláč.