Zapečené fazole s jablky a slaninou

Name: Zapečené fazole s jablky a slaninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g slanina; 1 ČL rostlinný olej; 2 ks cibule; 800 g fazole; 4 ks jablko

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (21x)

Redakce Apetit

25. 8. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

4,2 (21x)

Vláčné fazole v aromatickém rajském pyré si dobře rozumějí s jemnou vůní jablek a razantní slaninou. Souhru vůní skvěle doplní saturejka, bylinka podobná tymiánu. Jídlo je výtečné i na druhý den!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

250.00 g slanina na plátky
1.00 ČL rostlinný olej
2.00 ks cibule středně velké, nakrájené na drobno
800.00 g fazole sterilované v tomatě (Heinz, Bonduelle)
4.00 ks jablko
sůl
pepř čerstvě mletý
saturejka sušená nebo čerstvá

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 704.5 kcal
Bílkoviny 62 g
Sacharidy 137.5 g
Tuky 12.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Slaninu nakrájejte na kostičky; několik plátků si nechte stranou na ozdobu. Kostičky slaniny vložte do kastrolu spolu se lžičkou oleje (urychlí se tím vyškvařování tuku) a vypékejte. Jakmile slanina zesklovatí, přisypte k ní cibuli. Osmahněte ji a přidejte fazole.
Dochuťte solí, pepřem, případně saturejkou a na mírném ohni krátce povařte, aby se chutě krásně spojily. Na nepřilnavé pánvi opečte zbylé plátky slaniny, vyjměte je na kuchyňský papír a ve vypečeném tuku osmažte klínky neloupaných, ale jádřinců zbavených jablek. Ta pak přidejte do kastrolu k fazolím a navrch položte plátky vyškvařené slaniny.