Pečené fazole se slaninou

Name: Pečené fazole se slaninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 85 g slanina; 5 plátky anglická slanina; 1 ks cibule; 1 PL zázvor (čerstvý); 2 stroužky česnek; 0 ČL chilli sušené; 1 ks konzervovaná rajčata; 3 PL melasa; 1 PL worcesterská omáčka; 1 PL jablečný ocet; 1 PL hořčice mletá; 2 ks fazole červené; 1 ks fazole bílé; 3 plátky toustový chléb

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (11x)

Redakce Apetit

9. 1. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (11x)

Vůně pečených fazolí bleskově přitáhne ke stolu všechny strávníky i bez svolávání.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

V pánvi opékejte sušenou slaninu a 2/3 anglické slaniny dokřupava.
Přeneste do mísy, ale vypečený tuk ponechte v pánvi. Vsypte do ní cibuli a opékejte dozlatova.
Přidejte zázvor, česnek a chilli a míchejte další minutu. Vmíchejte rukou rozmáčknutá rajčata i s nálevem, melasu, worcester, ocet, hořčici, sůl a pepř a 5 minut povařte.
Vsypte fazole (červené slité, bílé včetně nálevu), vmíchejte opečenou slaninu a vše přesuňte do zapékací nádoby.
Chleba rozmixujte se zbylou třetinou anglické slaniny a směsí posypte fazole.
Zakryjte (alobalem) a pečte 45 minut při 190 °C. Odkryjte a dopékejte ještě asi 20 minut dozlatova.

Fazole: Levná surovina, ze které připravíte guláš, polévku, salát i burg

Seznamte se: Mexiko a barevné fazole

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 105x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pošírovaná vejce s rajčátky, špenátem a balzamikem

30receptů

Sladká, šťavnatá a plná chuti: 30 ověřených receptů s rajčaty, bez kterých se žádná kuchyně neobejde

Cizrna v rajčatové omáčce s vejci v trojobalu

Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce

50receptů

Zamilujte si luštěniny

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.