Vejce v listovém košíku

Name: Vejce v listovém košíku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 12 plátků slanina; 2 PL cibule; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Vejce nabízí spoustu možností. Tentokrát ho zapečte s litovým těstem, karamelizovanou cibulí a slaninou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

12.00 plátků slanina sušená, lze nahradit anglickou slaninou
4.00 listové těsto pláty, o velikosti asi 14 x 14 cm
máslo na vymazání
2.00 PL cibule karamelizovaná, konzervovaná např. Marks & Spencer
sůl mořská
pepř čerstvě mletý
4.00 ks vejce

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 5995 kcal
Bílkoviny 576 g
Sacharidy 147 g
Tuky 340 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 ºC. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte plátky slaniny a pečte je asi 10 minut dozlatova a dokřupava. Dejte stranou a udržujte horké. Ve vegetariánské verzi můžete slaninu nahrafit plátky cukety, nebo zcela vynachat.
Vymažte máslem čtyři formičky na košíčky nebo žáruvzdorné misky o průměru 11 cm a vyložte je čtverci listového těsta.
Na těsto dejte po jedné lžičce karamelizované cibule. Osolte, opepřete a položte na plech.
Rozbijte vejce do každé misky a pečte v troubě asi 5 minut, až ztuhnou. Vyjměte, ozdobte slaninou a podávejte s další karamelizovanou cibulí.
NĚCO NAVÍC
Karamelizovanou cibuli si můžete připravit i sami. V pánvi na 3 lžících olivového oleje zvolna opékejte 4 červené cibule nakrájené na plátky asi 8 minut. Přidejte 2 lžičky třtinového cukru a 1 lžíci balzamikového octa. Míchejte ještě asi 2 minuty, až se cukr rozpustí a zkaramelizuje.

Jak se značí vejce?

Jak poznat čerstvá vejce

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/4

Uložit do kuchařky 69x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Obláčková vejce se slaninou a parmazánem

Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem

30receptů

Vejce jako hlavní hvězda: Od volských ok po hedvábně jemná míchaná vajíčka. 30 receptů, které nikdy neomrzí

Související články

Snadné loupání a krájení vajec

V bramborovém salátu nemůžou vajíčka chybět a kolečka vajec se dají použít na ozdobu salátu při servírování. Přečtěte si jednoduché triky pro snadnější práci a zaručený výsledek.