Vejce zapečená v rajských jablíčkách

Name: Vejce zapečená v rajských jablíčkách
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 kg rajče; 3 stroužky česnek; 3 PL olej; 4 ks vejce; 2 PL petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,5 (8x)

Redakce Apetit

31. 5. 2016

Velmi snadné

< 60 min

3,5 (8x)

Ideální jídlo právě teď, kdy se na trh dostávají ta nejchutnější rajčata. U nás doma supluje lehký oběd, rychlou večeři i vydatnou pozdní snídani.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg rajče zralá
3.00 stroužky česnek na plátky
3.00 PL olej ideálně olivový
sůl
pepř
4.00 ks vejce
2.00 PL petrželka lze nahradit pažitkou, najemno nasekanou

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 311 kcal
Bílkoviny 12.5 g
Sacharidy 11.25 g
Tuky 21.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Rajčata nakrájejte na čtvrtky nebo osminky – záleží na velikosti – a naklaďte je do pekáčku. Posypte je plátky česneku, zakapejte olejem, osolte a opepřete. Opatrně všechno promíchejte, aby se rajčata stejnoměrně obalila olejem.
Pekáč vsuňte do trouby a pečte asi 40 minut, až rajčata změknou a začnou mírně hnědnout.
Vyjměte pekáč z trouby. Vnější stranou naběračky vytlačte v rajčatové směsi čtyři důlky a vyklepněte do nich vejce. Překryjte alobalem a vraťte na 5–10 minut do trouby; jak dlouho budete vejce zapékat, záleží na tom, jestli je máte rádi tekutější, nebo spíš víc natvrdo. Posypte petrželkou či pažitkou.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo s opečenými tousty. Jídlo můžete doplnit lehkým zeleným salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/6

Uložit do kuchařky 340x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená rajčata plněná jehněčím masem

29receptů

Jablíčka z ráje: Skvělé recepty pro milovníky rajčat

Související články

5 zapečených večeří

Tousty s pikantním sýrem, bochánky s uzeninou nebo třeba tortillové balíčky se špenátem – máme pro vás pět jednoduchých večeří, které nestojí čas ani peníze.