Vejce zapečená se špenátem a parmazánem

Name: Vejce zapečená se špenátem a parmazánem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 PL olivový olej; 250 g špenát; 8 ks vejce; 4 PL smetana ke šlehání; 4 PL parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Takhle zapékat vejce je velice snadné a výsledek má velký šarm. Všechno včetně rozklepnutí vajec se dá provést předem, schovat do ledničky a pak už jenom na chvilku vložit do trouby.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

máslo na vymaštění zapékacích mísek
1.00 PL olivový olej
250.00 g špenát větší lístky natrhejte
8.00 ks vejce
4.00 PL smetana ke šlehání
4.00 PL parmazán strouhaný
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 456.25 kcal
Bílkoviny 30.75 g
Sacharidy 3 g
Tuky 34.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Čtyři zapékací misky zhruba o průměru 9 cm a hloubce asi 4 cm vymastěte a postavte na plech.
Na oleji v pánvi mírně opečte špenátové lístky, osolte je a opepřete. Špenát přitom pustí poměrně dost vody. Proto lístky nechte okapat v cedníku; můžete je ještě vymačkat.
Rozdělte špenát do misek, do každé rozklepněte dvě vejce, přelijte lžící smetany a posypte lžící parmazánu.
Zapékejte tak čtvrt hodiny, aby vejce ztuhla a trochu ,vyběhla‘. Podávejte s opečenými tousty nebo čerstvým pečivem.