Valentýnský perník

Name: Valentýnský perník
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mouka pšeničná polohrubá; 200 g krupicový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 1 PL kakao; 1 bal kypřicí prášek do perníku; 2 hrsti lískové oříšky; 1 ks vejce; 10 PL olivový olej; 270 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (16x)

Redakce Apetit

23. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (16x)

Svého vyvoleného si rozhodně získáte, když mu předložíte nadýchaný perník podle receptu naší čtenářky Heleny Tomkové. Díky olivovému oleji je i zdravý!

Nezhasínat obrazovku

10

Postup přípravy

Formu nebo pekáč vymažte máslem a vysypte strouhankou či kokosem. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Ve velké míse smíchejte mouku, krupicový a vanilinový cukr, kakao, kypřicí prášek a oříšky. Přidejte tekuté přísady – vajíčko a olivový olej. Mléko přilévejte postupně podle konzistence těsta. Mělo by zůstat polotekuté (tak, aby se pak ve formě víceméně rozlilo). Přesuňte ho do formy a dejte do trouby. Pečte asi půl hodiny – pak perník zkontrolujte vpichem špejle. Pokud na ní ulpí vlhké těsto, ještě chvíli ho dopékejte.
Vychladlý dezert můžete posypat moučkovým cukrem, polít čokoládovou polevou nebo potřít marmeládou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky 137x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

andule

13.06.2009 17:43

ještě jsem zapomněla dodat, že tenhle perník pečeme už hodně let, ale recept se nám ztratil. děkuji proto apetitu, že si na perníku můžeme znova pochutnat. :) já jen do těsta dávám jednu lžíci kakaa na vaření a klidně až 4 lžíce granka. perník má pak krásnou barvu a je slaďoučký. nám nejvíc chutná s citronovu polevou.

andule

20.03.2009 20:42

úžasně nadýchaný perník! chutná naprosto skvěle - všem doporučuji. Příště do něj přidám kousky čokolády :) fakt výborný

Žaneta Tomanová

14.02.2009 15:24

nedoporučuji!!! nic moc!!!

Žaneta Tomanová

14.02.2009 15:24

nedoporučuji!!! nic moc!!!

Recept je součástí kolekce

16receptů

Pečte jako naše babičky: Vláčný perník s čokoládovou polevou vás přenese do dětství

21receptů

Originální valentýnská snídaně: Jak připravit snídani na 21 způsobů pro zamilované

Související články

Jak péct rychlé koláče s olivovým olejem. Oproti máslu má spoustu výhod

Nebojte, nemáme v plánu vyhlásit soutěž o to, zda je lepší máslo, nebo olivový olej. My milujeme obojí a každé má v kuchyni své nenahraditelné místo. Jen se podíváme na to, jak péct jednoduché buchty na plech s olivovým olejem a máslo tentokrát zůstane v lednici.