Vajíčka zapečená v chlebových hnízdech

Name: Vajíčka zapečená v chlebových hnízdech
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 PL olivový olej; 0 ks cibule; 2 plátků toustový chléb; 500 g šunka; 5 ks bazalka; 3 ks rajčata cherry; 6 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Když se podíváte blíž na rozpis ingrediencí, určitě vám tahle dobrota připomene ‚šunku s vejci‘. Tuhle verzi byste ovšem mohli předložit třeba královně víl, vždyť je jako z pohádky – a navíc mnohem lehčí než smažená varianta z pánve!

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Olej rozehřejte v malé pánvi, osmahněte na něm cibulku, ale jen tak, aby nezhnědla. Vyjměte ji nejlépe děrovanou naběračkou z pánve a dejte stranou.
Plátky chleba rozválejte válečkem, aby byly co nejtenčí. Jde to docela dobře, toustový chléb je poměrně elastický. Rozválené plátky překrojte na trojúhelníky.
Vymastěte šest důlků formy na muffiny a každý vyložte dvěma trojúhelníky chleba. Naplňte osmaženou cibulkou, sekanou šunkou, bazalkou, půlenými rajčátky a do každého ‚hnízda rozklepněte vajíčko. Lehce osolte a opepřete a pečte zhruba čtvrt hodiny, aby bílek zpevnil, ale žloutek byl ještě vláčný. Ozdobte bazalkou.

Jiný parfém
Místo cibulky osmahněte do základu jemně nakrájený česnek. Anebo aromatickou zeleninu naopak úplně vynechte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/4

Uložit do kuchařky 214x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

pa-mach

07.05.2008 11:11

Před časem jsem koupil u Lidla "plech na mufínky". Když očekávám nějakou sešlost, postupuji obdobně, zde je moje varianta, namísto rozváleného toustu vyložím formičku rovnou plátkem šunky. Barevnou papriku a raj. jablíčka promíchám s natrhabou bylikou a solí, nakladu na dno tři kousky, zaliji vajíčkem a pozor, libovolnou cibulku nakrájím na velejemné plátečky, (tuto zásadu bychom měli dodržovat kdykoliv používáme syrovou cibulku) posolím, pokropím jednou až malinko více, smetanou...poprášíme uzenou paprikou a pak už zapékáme metodou pokus-omyl...jednou se to povede...

Aperit

07.05.2008 09:37

...nepodařilo se mi zprávně opsat přiložený kód, tím pádem můj příspěvek zanikl? Nelze jej vygenerovat?

Ivikus

07.05.2008 08:20

Toto jídlo jsem kuchtila o víkendu a vejce mi v troubě podivně ztuhly a utvořil se na nich jakoby "tuhý potah". Asi to chce košíčky hned vytáhnout a konzumovat, udržováním v teple se asi stalo to zatuhnutí. Jinak vtipná snídaně možmo i se sýrem!

Recept je součástí kolekce

Chlebíčky s míchanými vejci a šunkou

Tousty s míchanými vejci a zeleným chřestem

33receptů

33x Snídaně na vidličku

Související články

Praktické triky, jak udržet chléb co nejdéle čerstvý, jak ho skladovat, oživit a dále využít

Chléb je základní potravina, která má své nezastupitelné místo snad v každé domácnosti. Přesto se často stává, že ztvrdne, ztratí svou vláčnost, nebo dokonce zplesniví. Každý krajíc chleba má ale svůj příběh a zaslouží si víc než cestu do koše. Naučte se triky, díky kterým váš chléb vydrží déle měkký, chutný a bez známek plísně. A když už začne ztrácet svůj šarm? S našimi tipy mu vdechnete nový život.