Sladká plněná vajíčka

Name: Sladká plněná vajíčka
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 ks vejce; 1 bal vanilkový cukr; 4 PL olej; 6 PL mouka pšeničná polohrubá; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 6 ks žloutek; 150 g krupicový cukr; 20 g škrob; 1 ks vanilkový lusk; 200 ml smetana; 250 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (10x)

Redakce Apetit

15. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (10x)

Piškotová nadílka! I tak by se dala označit tato plněná vajíčka. Roztomilé cukroví naplněné slaďoučkým krémem, které pohladí duši i mlsný jazýček každého koledníka.

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Dvoudílnou formičku na vajíčka (viz Tipy & triky) vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Do mísy rozklepněte vajíčka a ušlehejte je do pěny s oběma cukry. Potom přidejte olej, prosátou mouku i kypřicí prášek a znovu pořádně promíchejte.
Naplňte formičky a 10 minut pečte. Postup zopakujte celkem osmkrát. Nechte vychladnout.
Připravte žloutkovo-vanilkový krém: nejprve utřete žloutky s cukrem a solamylem a přidejte dřeň z vanilkového lusku. Přilijte smetanu a za stálého míchání vařte 2-3 minuty. Nechte vychladnout, občas zamíchejte. Máslo našlehejte do pěny, pak k němu postupně přišlehejte krém a dejte do ledničky vychladit. Polovinu vajíčka naplňte krémem a spojte s druhou polovinou. Poprašte moučkovým cukrem a ozdobte mašlí.

TIPY & TRIKY
Piškotová anebo dutá perníková vajíčka lehce upečete v plechové formičce.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 82x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.