Uherská pomazánka

Name: Uherská pomazánka
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 150 g máslo; 150 g sýr; 200 g salám; 1 ks paprika kapie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (19x)

Martina Kojzarová

11. 7. 2022

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (19x)

Tradiční uherskou pěnu jsme ponechali v rustikálnější podobě a vznikla skvělá pomazánka s přiznanými kousky salámu i papriky. Dobrá zpráva pro všechny, kdo nemají rádi našlehané máslo. Uherská pomazánka je jak dělaná na chlebíčky nebo ji jednoduše namažte na rohlík a podávejte ke svačině.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

150.00 g máslo změklé
150.00 g sýr tavený
200.00 g salám uherský nebo jakýkoli jiný fermentovaný salám (např. lovecký)
1.00 ks paprika kapie

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 609 kcal
Bílkoviny 15.75 g
Sacharidy 2 g
Tuky 59.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Změklé máslo utřete s taveným sýrem. Uherský salám nastrouhejte nahrubo, kapii nakrájejte nadrobno, obojí vmíchejte do pomazánky.

NĚCO NAVÍC
- Při podávání můžete zdobit petrželkou a kolečky sterilované okurky.
- Pokud chcete pomazánku pikantnější, vyměňte část salámu za paprikový (např. paprikáš) nebo přidejte chilli či kajenský pepř.
- Máte-li rádi spíše pěny než pomazánky nebo pokud chcete směs nanášet ozdobně – třeba cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou na kanapky –, vyšlehejte nejprve máslo a poté vmíchejte tavený sýr a salám umletý najemno.
- Pro odlehčení nahraďte část másla a sýra tvarohem nebo čerstvým smetanovým sýrem.

7 tipů na pomazánky, které připravíte za pár korun

22 jarních pomazánek: Připravte si ji na řecký způsob nebo vyzkoušejte hráškovou s mátou

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/7

Uložit do kuchařky 7x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.