Tvarůžkový tatarák

Name: Tvarůžkový tatarák
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: pro 2 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g tvarůžky; 0 ks cibule červená; 3 PL pažitka; 1 ks chilli paprička; 2 PL olivový olej panenský; 2 PL pivo světlé; 2 PL zakysaná smetana; 1 PL hořčice dijonská; 1 ČL worcesterská omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (117x)

Redakce Apetit

2. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (117x)

Jestli milujete syrečky stejně jako my, pak si s námi připravte snadnou a rychlou pomazánku z olomouckých tvarůžků – tvarůžkový tatarák podle našeho receptu chutná skvěle k pivu i vínu. Aromatický tatarák potěší svou chutí při posezení s přáteli.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

pro 2 osoby

Postup přípravy

Na dresink v misce prošlehejte zakysanou smetanu, dijonskou hořčici, worcesterskou omáčku, 1 lžíci piva a 1 lžíci olivového oleje. Osolte, opepřete a vmíchejte 2 lžíce nasekané pažitky.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Tvarůžky nakrájejte na drobné kostičky. Chili papričku zbavte semínek a nakrájejte na drobno.

Jak krájet cibuli?

Tvarůžky promíchejte s cibulí, 1 lžící nasekané pažitky, nasekanou chilli papričkou, 1 lžící olivového oleje, 1 lžící piva a špetkou kmínu. Osolte a opepřete. Rozdělte na talíře, nejlépe pomocí kruhové formičky.
Poprašte sladkou paprikou, ozdobte nasekanými ředkvičkami. Podávejte s topinkami a dresinkem ze zakysané smetany.

NĚCO NAVÍC
Olomoucké tvarůžky se prodávají ve mnoha tvarech. Jako kolečka, tyčinky, kousky, věnečky... Na náš recept se ideálně hodí kolečka, protože se prodávají v balení po 100 g.