Tradiční anglická snídaně

Name: Tradiční anglická snídaně
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 ks klobása grilovací; 2 ks vejce; 4 plátky anglická slanina; 4 ks žampiony; 12 ks rajčata cherry; 6 ČL olivový olej; 2 plátky chleba bílý

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,6 (35x)

Redakce Apetit

15. 4. 2016

Apetit

Snadné

< 30 min

3,6 (35x)

Kdo chce v Anglii dobře jíst, musí třikrát denně snídat, prohlásil anglický dramatik W. S. Maugham. Moc dobře věděl, o čem hovoří – pravá anglická snídaně neboli Full English Breakfast to je malý zázrak.

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

2.00 ks klobása grilovací menší a co nejkvalitnější
2.00 ks vejce nejlépe bio + pár kapek jablečného octa
4.00 plátky anglická slanina
4.00 ks žampiony
12.00 ks rajčata cherry na větvičce
6.00 ČL olivový olej
2.00 plátky chleba bílý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1751 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 30 g
Tuky 153 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte gril a deset minut grilujte klobásky.
Do tří čtvrtin malého rendlíku nalijte vodu. Vodou naplňte také hluboký hrnec se širokým dnem a obojí přiveďte k varu.
Pak do malého rendlíku na třicet sekund ponořte vajíčko, vytáhněte je a rozklepněte do hrnečku.
Do většího hrnce přidejte ocet a vařečkou v ní udělejte vodní vír. Do něho pomalu vylijte vajíčko. Až se voda začne opět vařit, stáhněte hrnec z ohně, přikryjte ho pokličkou a teprve po 3 minutách vyjměte vejce. Dejte je do teplé vody a tam ho nechte do doby, než stejným způsobem připravíte i druhé vejce.
Na grilovací pánvi opečte chleba potřený třemi lžičkami oleje. Rajčata (i s větvičkou), slaninu i houby položte na plech vyložený alobalem. Houby potřete zbytkem oleje a vše 3–4 minuty grilujte.
Vajíčka vyndejte z vody, osušte a všechno naaranžujte na talíř a servírujte.