Toust s kořeněnou makrelou a se salsou z červené řepy

Name: Toust s kořeněnou makrelou a se salsou z červené řepy
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 280 g červená řepa; 1 ks jablko; 1 ks cibule červená; 1 PL olivový olej extra panenský; 1 ČL římský kmín; 2 hrsti koriandr čerstvý; 4 filety makrela; 1 ČL kari koření; 4 plátky chleba

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,7 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Toust s kořeněnou makrelou a se salsou z červené řepy

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,7 (9x)

Zajímavá kombinace ingrediencí. Rybu okořeňte kari a ogrilujte, opečte chleba a můžete servírovat.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Řepu vařte asi hodinu v osolené vodě doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte ji na kostičky.
Promíchejte s ostatními přísadami na salsu a nechte odpočívat, než připravíte rybu.
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev. Ryby okořeňte kari, osolte a pokapejte olejem. Grilujte 4–5 minut, až bude kůžička křupavá, jednou obraťte.
Plátky chleba opečte v toustovači nebo spolu s rybou, navršte na ně salsu i makrelu a pokapejte olivovým olejem. Ihned podávejte.

Červená řepa: 44 luxusních receptů, které vás zahřejí

Jak naložit s červenou řepou: zavařování, pečení a další recepty

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/5

Uložit do kuchařky 31x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

47receptů

Tousty jsou také teplé jídlo! Vyměňte šunku a sýr za moderní směsi a nevšední kombinace chutí

Salátek z červené řepy se sýrovým nočkem

Carpaccio z červené řepy podle Zdeňka Pohlreicha

41receptů

Červená řepa: 41 receptů s královnou studené kuchyně

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.