Tortilla s mozzarellou a rajčaty

Name: Tortilla s mozzarellou a rajčaty
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 700 g brambory; 8 ks vejce; 4 ks rajče; 150 g mozzarella; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Pixabay.com

Pixabay.com

< 30 min

0,0 (0x)

Tortilla s mozzarellou a rajčaty se skvěle hodí k obědu, večeři i svačině. Ideální přílohou je křupavý zelený salát. K její přípravě můžete využít vařené brambory, které zbyly od včerejška. A nejlepší je, že je dobrá i studená.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

700.00 g brambory na kolečka, předsmažená
8.00 ks vejce lehce prošlehaná
4.00 ks rajče na plátky
150.00 g mozzarella na kousky
2.00 PL olivový olej
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 635.5 kcal
Bílkoviny 34 g
Sacharidy 38 g
Tuky 35.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrolu nebo ve velké silnostěnné pánvi, kterou můžete dát do trouby, rozehřejte olej a vsypte do ní kolečka brambor tak, aby byla stejnoměrně rozložená.
Do vajec vidličkou zašlehejte sůl a pepř podle chuti, přelijte jimi brambory (vejce se po nich líp rozprostřou, když pánví trochu zatřesete) a zhruba pět minut je smažte. Pak zmírněte plamen a nechte omeletu patnáct až dvacet minut propékat; jen hlídejte, jestli se spodek nesmaží příliš rychle.
Mezitím v troubě rozehřejte gril. Na chvilku pod něj vložte nádobu s omeletou – jen aby se zpevnil povrch. Potom pánev vyjměte, poklaďte omeletu kousky sýra a plátky rajčat, vraťte pod gril a tři až pět minut zapékejte, až rajčata změknou a sýr se roztaví. Podávejte nakrájené na řezy.