Bleskové zelené kari

Name: Bleskové zelené kari
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 ml kokosové mléko; 3 stroužky česnek; 2 cm zázvor (čerstvý); 3 ks chilli paprička; 5 ks jarní cibulka; 1 ks citronová tráva; 1 svazek koriandr čerstvý; 1 PL krupicový cukr; 2 PL rybí omáčka; 250 g brokolice; 0 svazku chřest zelený; 180 g hrášek cukrový

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (12x)

Martina Kojzarová

15. 3. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (12x)

Lucka Králová vás naučí svůj nejoblíbenější recept na asijské zelené kari. Pokud ho milujete, ale jeho příprava od základu vám přijde příliš složitá a náročná, její recept vás přesvědčí o opaku. Kombinaci zeleniny můžete zvolit podle vlastní chuti, v redakci jsme si ale nejvíce oblíbili brokolici, hrášek a zelený chřest. S tímhle příjemně pikantním receptem si chřestovou sezonu opravdu vychutnáte!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Do mixéru vlijte kokosové mléko a vhoďte česnek, zázvor, jarní cibulku, citronovou trávu a stonky koriandru. Rozmixujte dohladka.
Směs vlijte do hrnce. Nádobu mixéru vypláchněte cca 100–150 ml vody a také vlijte do hrnce.
Vařte krátce na středním ohni a v průběhu vaření vmíchejte cukr a rybí omáčku.
Vsypte brokolici, chřest a hrášek a 4–5 minut vařte.
Dochuťte limetovou šťávou.
Kari podávejte s rýží, posypané černými sezamovými semínky a s klínkem limety.