Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem

Name: Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 stroužky česnek; 125 g mozzarella; 50 g máslo; 1 hrst šalvěj; 1 ks citron; 500 g dýně; 300 g těstoviny; 85 g parmazán

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,3 (6x)

Redakce Apetit

27. 9. 2022

ImageProfessionals

ImageProfessionals

Snadné

< 30 min

4,3 (6x)

Hedvábná dužina dýně se skvěle mísí s chutí ostatních surovin.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2.00 stroužky česnek
125.00 g mozzarella
50.00 g máslo povolené
1.00 hrst šalvěj lístků + k podávání
1.00 ks citron na šťávu a kůru
500.00 g dýně
300.00 g těstoviny krátké
85.00 g parmazán strouhaný

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2377 kcal
Bílkoviny 106 g
Sacharidy 237 g
Tuky 117 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Česnek krátce osmažte v malém množství olivového oleje a poté nechte lehce vychladnout. Do mixéru vložte mozzarellu, máslo, česněk, šalvěj, citronovou kůru a šťávu. Dochuťte a rozmixujte na hrubou pastu. Rozložte ji na potravinářskou fólii a srolujte do pevného válce. Dejte do lednice na 30 minut nebo dokud směs nezpevní natolik, aby se dala krájet.
Mezitím malým ostrým nožem oloupejte dýni, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na 2cm kostky. Na pánvi rozpalte olivový olej a za občasného míchání v něm dýni opékejte. Za 20–30 minut by měla být rovnoměrně opečená a změklá.
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Slijte, vraťte zpět do hrnce a přidejte dýni a parmazán. Mozzarellové máslo nakrájejte na plátky a přidejte do hrnce. Těstoviny rozdělte do 4 misek, ozdobte šalvějovými listy a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem

Uložit do kuchařky 64x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Dýňové gnocchi s lesními houbami, čerstvým kozím sýrem a rukolou

52receptů

50 podzimních večeří, které zvládnete po příchodu z práce: Jak si ulehčit vaření a přitom si pochutnat

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.