Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem

Name: Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 stroužky česnek; 125 g mozzarella; 50 g máslo; 1 hrst šalvěj; 1 ks citron; 500 g dýně; 300 g těstoviny; 85 g parmazán

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,3 (8x)

Redakce Apetit

27. 9. 2022

ImageProfessionals

ImageProfessionals

Snadné

< 30 min

4,3 (8x)

Hedvábná dužina dýně se skvěle mísí s chutí ostatních surovin.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2.00 stroužky česnek
125.00 g mozzarella
50.00 g máslo povolené
1.00 hrst šalvěj lístků + k podávání
1.00 ks citron na šťávu a kůru
500.00 g dýně
300.00 g těstoviny krátké
85.00 g parmazán strouhaný

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2377 kcal
Bílkoviny 106 g
Sacharidy 237 g
Tuky 117 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Česnek krátce osmažte v malém množství olivového oleje a poté nechte lehce vychladnout. Do mixéru vložte mozzarellu, máslo, česněk, šalvěj, citronovou kůru a šťávu. Dochuťte a rozmixujte na hrubou pastu. Rozložte ji na potravinářskou fólii a srolujte do pevného válce. Dejte do lednice na 30 minut nebo dokud směs nezpevní natolik, aby se dala krájet.
Mezitím malým ostrým nožem oloupejte dýni, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na 2cm kostky. Na pánvi rozpalte olivový olej a za občasného míchání v něm dýni opékejte. Za 20–30 minut by měla být rovnoměrně opečená a změklá.

Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Slijte, vraťte zpět do hrnce a přidejte dýni a parmazán. Mozzarellové máslo nakrájejte na plátky a přidejte do hrnce. Těstoviny rozdělte do 4 misek, ozdobte šalvějovými listy a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Těstoviny s dýní a mozzarellovým máslem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Dýňové gnocchi s lesními houbami, čerstvým kozím sýrem a rukolou

52receptů

50 podzimních večeří, které zvládnete po příchodu z práce: Jak si ulehčit vaření a přitom si pochutnat

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Související články

Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty

Těstoviny jako z Itálie jen ze 4 surovin? Máme 5 receptů pro bleskovou večeři a jednu sladkou tečku jako bonus

Těstoviny jako rychlovka na večeři? Ano! A nemusí to být pořád dokola jen špagety s kečupem nebo smetanovou omáčkou. Vybrali jsme pro vás 6 receptů, které se obejdou bez hromady nádobí, chutnají naprosto dokonale a zvládnete je připravit za pár minut. Nezapomněli jsme ani na milovníky sladkého: čeká na ně sladká tečka s retro nádechem!