Sýrová roláda s uzeným lososem a řeřichou

Name: Sýrová roláda s uzeným lososem a řeřichou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g eidam; 200 g uzený losos; 150 g krémový sýr; 1 hrst řeřicha

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,8 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Sýrová roláda s uzeným lososem a řeřichou

Snadné

> 60 min

4,8 (15x)

Tuhle luxusní roládu vytvoříte díky nahřátému sýru raz dva. A pěna z lososa má úžasný šmrnc!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

400.00 g eidam nebo jiný tvrdý sýr
200.00 g uzený losos
150.00 g krémový sýr lučina
1.00 hrst řeřicha čerstvá

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 400.5 kcal
Bílkoviny 41 g
Sacharidy 1.75 g
Tuky 25.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Lososa pokrájejte na kousky, smíchejte s lučinou a na závěr lehce vmíchejte řeřichu.
Tvrdý sýr vložte do mikrotenového sáčku, zavažte a vložte na deset minut do vroucí vody. Potom sýr rychle rozválejte na placku, potřete lososovým krémem a zarolujte. Zabalte do alobalu a nechte vychladit, nejlépe přes noc. Pak krájejte na tenké plátky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/3

Uložit do kuchařky 345x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

04.09.2007 19:11

Recept se nachází v č.3/06, str.53

janina

03.04.2007 20:55

Také chci přispět svoji radou - roládu připravuji už docela dlouho a senzačně se rozválí, pokud teplý sýr rozválíte v mikroténovém sáčku, pak dostanete i pravidelný tvar

Sančenka

22.08.2006 16:26

V životě to nerozválíte. Kupte si krájený eidam, rozložte ho na fólii aby se plátky trošičku překrývaly a nražte na to náplň. Díky fólii to srolujete levým malíčkem a po několika hodinách v lednici nikdo nepozná, kde jsou na sýru "svary". Jestli to chcete podávat za hoďku, naopak roládu nechte v teple a v pooslední desetiminutce schlaďte v mrazáku.

Eva

23.08.2006 13:11

No právě, že to jde, nahřátím v mikrovlnce se sice z toho stane neforemná koule, ale krásně se rozválí válečkem. S různými náplněmi děláme už přes dvacet let :-)

Jindra

06.11.2006 10:53

Vidim, za pani Eva ma stejnou zkusenost:-)

Jiřka

08.12.2006 13:56

Já taky dělám roládu už léta....to mě fascinuje, poznámky typu v životě to nerozváláíte :o) Naštěstí pro nás rozválíme :o)

Janča

03.01.2007 23:33

Taky dělám podobnou roládu už léta. Nejlíp se sýr rozvaluje skleněnou lahví, na tu se tak nelepí... Ale ten fígl s rozehřátým plátkovým sýrem se mi líbí, je to určitě snazší, příště to asi zkusím :o)

Jindra

06.11.2006 10:50

Nemate pravdu. Syr se da krasne rozvalet. Jen si na to musite koupit 40procentni eidam. V nasi rodine se tato rolada dela snad uz 20 let s ruznymi naplnemi a slavi velke uspechy.

helena

22.12.2006 13:20

Na plech položte alobal, ktorý ľahko potriete olejom. Poukladajte na alobal syr nakrájaný na plátky a nechajte v teplej rúre trošku rotaviť a spojiť sa. Vyberte z rúry potrite plnkou a zarolujte. Je krásne rovnomerný. Dajte do chladničky ztuhnúť. Plnka môže byť aj z bryndzovej pomazánky.

nova

30.12.2006 16:30

Velmi to usnadní práci a vznikne krásný obdélník. Nevidím důvod proč to složitě válet, když to jde vyřešit takhle jednoduše.