Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Name: Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 16 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g máslo; 4 l vývar zeleninový; 5 ks mrkev; 5 ks petržel; 4 ks vejce; 400 g kuřecí prsa; 400 ml mléko; 600 g housky; 100 g mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Apetit

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Knedlíčková polévka je jako stvořená pro slavnostní příležitosti. Například na svatebním menu by neměla chybět, a to i kdybyste se rozhodli nedodržovat tradici a nejíst s novomanželem z jednoho talíře.

Nezhasínat obrazovku

Pro 16 osob

Postup přípravy

Nejdřív připravte knedlíčky. Mandlové lupínky nasucho opražte v pánvi dozlatova. Všechny ostatní suroviny promixujte v robotu. Vmíchejte opražené mandlové lupínky a z hmoty tvořte knedlíčky. Vařte je 2-3 minuty v osolené vodě.
V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm pokrájenou zeleninu. Zalijte ji vývarem, přiveďte k varu a podle potřeby osolte a opepřete. Nechte asi 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložte knedlíčky a vmíchejte najemno nakrájenou zelenou nať z cibulek.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/5

Uložit do kuchařky 57x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Svatební hostina: 17 slavnostních receptů pro svatební menu

35receptů

36 receptů z Apetitu na svatební menu. Na co nezapomenout při jeho plánování?

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.