Sendvič s flank steakem

Name: Sendvič s flank steakem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 PL tymián; 4 ks hamburgerová bulka; 4 ks okurky nakládané; 0 svazek pažitka; 1 ks chilli paprička; 225 g majonéza

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,7 (10x)

Redakce Apetit

13. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,7 (10x)

Steak nechte po grilování odpočinout. Až poté ho krájejte přes vlákno na tenké plátky. Maso bude krásně šťavnaté.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Maso grilujte v celku asi 5 minut po každé straně. Pak ho přesuňte do nádoby s plochým dnem a vyššími okraji, osolte, opepřete, přelijte olejem a posypte tymiánem. Nechte asi 10 minut odpočinout. Potom ho přes vlákno nakrájejte na tenké plátky.
Na remuládu do misky najemno nastrouhejte nakládané okurky, přidejte nadrobno nakrájenou pažitku a chilli papričku. Osolte, přidejte majonézu, zamíchejte a případně dochuťte či rozřeďte trochou láku z okurek.
Rozkrojte bulky a opečte je na grilu. Na spodní část navršte trochu salátu, na to remuládu, maso a na závěr trochu remulády. Přiklopte vrchní stranou bulky a podávejte. Sendvič se vám bude líp jíst otočený vzhůru nohama, protože vršek bulky je pevný, a dobře se tak drží.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/8

Uložit do kuchařky 25x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

45receptů

Zdravý oběd do školy i do práce? Zkuste 45 rychlých sendvičů

25receptů

Jak na ty nejlepší hovězí steaky, kterým nikdo neodolá plus tip na omáčku z výpeku

Související články

Přední hovězí: jedinečná surovina pro silný vývar, steak i omáčku. Víte, které kusy masa to jsou?

Jak připravit přední hovězí a k čemu se používá? Co to vlastně přední hovězí je? Vyzkoušejte recepty s předním hovězím – ať už kostí nebo bez – a blýsknete se na letní grilovačce i při přípravě slavnostního oběda.