Rychlé a šťavnaté hovězí

Name: Rychlé a šťavnaté hovězí
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 600 g hovězí roštěnec; 2 PL balzamikový ocet; 2 PL sójová omáčka; 2 PL worcesterská omáčka; 1 svazek jarní cibulka; 300 g paprika kapie

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,5 (21x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Pixabay.com

Snadné

> 60 min

4,5 (21x)

Marináda chutná skvěle i s drůbežím či vepřovým masem. Využijete jakoukoli zeleninu, nakrájenou na jemné plátky.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

600.00 g hovězí roštěnec lze nahradit jiným kvalitním hovězím
2.00 PL balzamikový ocet
2.00 PL sójová omáčka
2.00 PL worcesterská omáčka
1.00 svazek jarní cibulka na šikmá kolečka
300.00 g paprika kapie nakládaná, na proužky
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 315 kcal
Bílkoviny 30.5 g
Sacharidy 7 g
Tuky 18 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Maso nakrájejte na tenké proužky – líp to půjde, když bude vychlazené – a dejte do misky (ne kovové). Ocet a obě omáčky spolu promíchejte, přelijte přes maso a nechte aspoň dvacet minut odsát; můžete si ho naložit i den předem.
Rozehřejte pánev nebo wok, nejlépe s nepřilnavým povrchem. Když je dostatečně rozpálená, vsypte do ní maso i s marinádou, přidejte cibulku a za stálého míchání nasucho opékejte asi dvě minuty.
Přisypte proužky paprik a všechno opékejte ještě dvě minuty. Pořád promíchávejte. Nakonec jídlo ochutnejte, abyste zjistili, jestli nepotřebuje dosolit (možná to nebude nutné, sójová i vorčesterská omáčka bývají dost slané). Podávejte s rýží, nejlépe v hlubších miskách.