Ryba s cibulí a paprikou

Name: Ryba s cibulí a paprikou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: 1 PL olivový olej; 150 g cibule; 1 ks paprika zelená; 2 ks pstruh; 1 ČL majoránka (drhnutá); 60 ml vývar zeleninový; 1 ČL jablečný ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

kojzarova.m

1. 2. 2016

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Jemné a křehké rybí maso a jejich výrazný doprovod v podobně cibule a paprik stačí doplnit opečenými brambůrky.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2 osoby

1.00 PL olivový olej
150.00 g cibule nakrájená na klínky
1.00 ks paprika zelená zbavené semen a na proužky
2.00 ks pstruh či jiné sladkovodní ryby, bez kostí a kůže (cca 300 g)
1.00 ČL majoránka (drhnutá)
60.00 ml vývar zeleninový
1.00 ČL jablečný ocet
brambory vařené a pak opečené s máslem a petrželkou k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 662 kcal
Bílkoviny 43 g
Sacharidy 27 g
Tuky 42 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve velké pánvi na středním ohni opékejte na lžíci oleje cibuli a papriku 8-10 minut, aby změkly a mírně se zabarvily. Zeleninu shrňte na stranu a do pánve vlijte další lžíci oleje. V jedné vrstvě přidejte rybu. Zakryjte ji zeleninou a opékejte 2-5 minut (podle tloušťky filetů), aby byla zpola propečená. Pak zeleninu shrňte, rybu obraťte, posypte majoránkou a osolte mořskou nebo česnekovou solí. Do pánve vlijte vývar a ocet a duste, aby byla ryba hotová a tekutina se mírně vyvařila. Rybu podávejte se zeleninou a s brambůrkami.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/2

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Poklad z českých lahůdkářství, nakládané ryby. Pravé matjesy v supermarketu nekoupíte, do zavináčů se dává i kyselá okurka

K české kuchyni neodmyslitelně patří lahůdky studené kuchyně. Kromě chlebíčků a lahůdkových salátů, jsou u nás oblíbené i nakládané ryby. Mezi nejznámější patří uzenáče, zavináče a matjesy. Kde se u nás kyselé ryby vzaly a jak si je připravit doma?