Ředkvičkové máslo

Name: Ředkvičkové máslo
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2 svazky ředkvičky; 150 g máslo; 150 g krémový sýr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

2,3 (12x)

Redakce Apetit

30. 9. 2016

Velmi snadné

< 30 min

2,3 (12x)

Šťavnaté ředkvičky po francouzsku.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 svazky ředkvičky
150.00 g máslo změklé
150.00 g krémový sýr lze nahradit lučinou
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 335.75 kcal
Bílkoviny 2.75 g
Sacharidy 1.75 g
Tuky 35.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ředkvičky velmi důkladně omyjte, nejlépe pomocí kartáčku. Případná poškozená místa odkrojte. Několik ředkviček si dejte stranou na ozdobu a ponechte jim i kousek zelené nati – ve Francii, odkud tahle pomazánka pochází, je to zvykem.
Zbytek ředkviček nastrouhejte na struhadle nebo v robotu, jemně posolte a nechte čtvrt hodiny stát. Zelenina pustí hodně vody.
Změklé máslo utřete se solí, pepřem a žervé do hladka tak, aby ve hmotě nezůstaly máslové hrudky.
Slijte z ředkviček vodu a vmíchejte je do směsi.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/7

Uložit do kuchařky 474x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

xmargitka

17.05.2010 13:07

Ochutnala jsem u kamarádky váš recept a doma ho zkusila s mascarpone (tudíž jsem nedávala máslo). Je to lahůdka. Jednoduché a výborné! Hodí se i na party.

Alena

29.08.2007 14:35

Recept se nachází v č. 7/04

Recept je součástí kolekce

Zelený salát s ředkvičkami a slunečnicovými semínky

Perlivá bílá sangria s okurkou a ředkvičkami

Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

15receptů

15x ředkvičky na talíři

Související články

Zelené a svěží jarní vaření

Sladký hrášek, malé žluťoučké brambory a opravdu čerstvý chřest jsou k dostání jen pár týdnů v roce, a proto stojí za to zaměřit se na ně! Na jaře má sezonu všechna křehká, svěží zelenina, díky které můžeme konečně vařit z čerstvých a místních surovin.