Pomerančový perník s vločkami a ořechy

Name: Pomerančový perník s vločkami a ořechy
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 250 g máslo; 250 g krupicový cukr; 180 g med; 430 g ovesné vločky; 50 g vlašské ořechy; 3 PL pomerančová marmeláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (24x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (24x)

Stačí smíchat suroviny, vlít těsto na plech… a postavit na kafe.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

250.00 g máslo nakrájené na kousky + na vymazání pekáčku
250.00 g krupicový cukr přírodní
180.00 g med tekutý
pomerančová kůra nastrouhaná z 1 pomeranče
430.00 g ovesné vločky
50.00 g vlašské ořechy sekané
3.00 PL pomerančová marmeláda

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1396 kcal
Bílkoviny 16 g
Sacharidy 181.5 g
Tuky 67.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Čtvercovou formu o straně 28 cm a výšce 8 cm důkladně vymažte máslem. Máslo, cukr a med zahřejte na středním plameni; stále promíchávejte. Pak sejměte z ohně, vmíchejte kůru a poté i vločky a ořechy.
Hmotu vlijte do pekáčku, uhlaďte a pečte asi půl hodiny, až okraje zezlátnou, ale perník bude ještě měkký. Vyjměte ho z trouby a do poloviny nakrojte na dvanáct kousků. Nechte vychladnout. Potřete zavařeninou rozehřátou se lžící vody, a až ‚glazura vychladne, dokrojte řezy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky 324x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

kuse

03.09.2017 19:26

Podle mě tam teda chybí vejce :-)

sopranek

09.03.2009 13:14

napad znel skvele, vysledek jiz vypadal hure. dle meho nazoru v receptu neco chybi neb ja mam doma podomacku vyrobene musli tycinky, nikoli pernik. Ale chut je dobra:-)

janina

15.06.2008 17:31

Poučila jsem se ze všech dosud vložených příspěvků, cukr stáhla na 100g, pekla na pečícím papíru, marmoškou potela poskromnu a výsledek je moc fajn. taková "musli" dobrota. je fakt, že stačí kousek - sladká je pořád - ale jak se v puse rozleží, je to žůžo...

maruska

21.11.2007 19:35

Nám tedy perník chutnal. Dala jsem míň cukru a navrch jsem nemazala marmeládou a bylo to skvělé. Určitě zdravější mlsání než "sladké těsto". Jen se po něm zaprášilo :o)

kájinka

24.11.2007 14:02

Nevím tedy proč se v receptu tento výtvor označuje jako perník. Nicméně chuťově je výborný (ale dávejte jen polovinu cukru), vážně skvělá chuť. Jediný háček - nešel z plechu ven. Možná tedy použivejte raději pečící papír.

Alena

21.11.2007 08:38

Recept se nachází v č. 2/07, str.42

monika

20.11.2007 12:23

ja jsem tedy nebyla spokojena vubec a shodla jsem se i s kamaradkou. naprosty neuspech - tvrde, preslazene (a to jsem tam davala mnohem min cukru nez bylo v navodu), lepive. tadeji nezkousejte! :-)

Marťa

21.11.2007 17:52

Naprosto se souhlasím s Monikou. Lepivé, přeslazené a hlavně strašně tvrdé, nakonec jsem musela vyhodit i plech, protože perník nešel vůbec z plechu vyklopit. Peču často a s chutí hlavně kynuté koláče a buchty a tohle se mě vážně ještě nestalo

Recept je součástí kolekce

16receptů

Pečte jako naše babičky: Vláčný perník s čokoládovou polevou vás přenese do dětství

Důlkové řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Jednoduchý koláč se skořicovou drobenkou

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

79receptů

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Související články

Nečekejte na vlašské ořechy, až dozrají. Z nezralých svatojánských právě teď můžete udělat likér i kompot

Kolem svatého Jana, tedy 24.6. až zhruba do 29.6. se sbírají nezralé zelené ořechy. Dnes se většinou jen vylouhují v alkoholu na ořechový likér, v minulosti se z nich dělal vynikající kompot. Jsou i další možnosti, jak je využít: naložit je nakyselo nebo je místo do tvrdého alkoholu nechat macerovat ve víně.