Pirožky s čočkou

Name: Pirožky s čočkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 20 kousků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL olivový olej; 85 g čočka červená; 2 PL rajčatový protlak; 1 PL krystalový cukr; 300 ml vývar zeleninový; 250 g hovězí maso mleté; 50 g mražený hrášek; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Výborná svačina, do které zužitkujete zdánlivě nesourodé zásoby.

Nezhasínat obrazovku

20 kousků

Postup přípravy

Na lžíci oleje osmažte cibuli, přidejte čočku, protlak a cukr a dvě minuty vařte. Přilijte vývar, zakryjte pokličkou a nechte čtvrt hodiny pomalu vařit, aby se většina vývaru vsákla a čočka změkla.
Na zbylé lžíci oleje mezitím dozlatova osmahněte mleté maso. Pak přidejte hrášek i uvařenou čočkovou směs, ochuťte a dejte stranou vychladnout.
Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto vyválejte asi na tři milimetry. Vykrájejte z něj dvacet koleček o průměru deset centimetrů. Doprostřed každého kousku těsta pak navršte tři vrchovaté lžičky masové směsi; okraje potřete rozšlehaným vejcem, přehněte je, utěsněte a znovu potřete vejcem. Pečte, až zhnědnou.
Podávejte se salátem.

Křehké těsto
Připravíte ho snadno: smícháte 650 g hladké mouky s 300 g tuku (másla nebo Hery) a 2 žloutky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Pirožky s čočkou

Uložit do kuchařky 85x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.