Pečená jablíčka s datlemi

Name: Pečená jablíčka s datlemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 ks jablko; 1 ks citron; 1 ČL skořice; 1 PL vanilkový cukr; 80 g pistácie; 120 g datle; 2 PL jablkovice; 1 PL rybízová zavařenina; 1 PL máslo; 3 PL med; 100 g krupicový cukr; 150 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Jednoduché a naprosto delikatesní.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte náplň: datle oloupejte, vypeckujte a nakrájejte nadrobno. Oříšky nasekejte a promíchejte s džemem, datlemi, pálenkou a nastrouhanou citronovou kůrou.
Jablka omyjte, podélně rozkrojte napůl a stopky ponechte. Kulatým vypichovátkem vykrojte jádřince a jablíčka kulatě vydlabejte, aby vznikl otvor pro náplň. Vnitřek jablek zakapejte ihned citronovou šťávou a poprašte vanilkovým cukrem a skořicí.
Naplňte jablka a naskládejte je do zapékací misky vyložené pečicím papírem. Pečte 20–25 minut na spodní mřížce, dokud jablka nezměknou. Zakapejte medem, karamelem, ozdobte a podávejte se smetanou.

TIPY & TRIKY
- Aby jablíčka stála rovně v zapékací misce, lehce je seřízněte.
- Cukr rozpusťte v nepřilnavé pánvi na zlatý karamel a lžící udělejte na pečicí papír ozdoby libovolných tvarů. Nechte ztuhnout, stáhněte z papíru a ozdobte jím jablíčka. Zbylý karamel v pánvi rozvařte s troškou vody a zakápněte jím povrch jablek a smetanu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/12

Uložit do kuchařky 50x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená jablka v medu s tvarohovým krémem

9receptů

S mascarpone, ciderem i po francouzsku aneb 9krát pečená jablka

9receptů

Jak se slaví Boží hod aneb Vyladěné české menu: Svíčková, kachna i králík v tradičním i neotřelém kabátu

Související články

K nám se běžně dovážejí staré, tuhé a vyschlé datle. Zkuste datle medjool, rozdíl poznáte hned

V arabských zemích platí za nejtypičtější sladkost ke kávě a mají i rituální význam. Evropa zase v datlích objevila populární sladidlo. Plody sice představují značnou dávku energie, ale dodávají tělu i řadu vitaminů a minerálních látek. Jak se dají jíst datle a v jakých podobách na ně můžete narazit?