Pasulj (srbská fazolová polévka)

Suroviny

• 2.00 PL olivový olej lze nahradit 30 g dobrého sádla (viz Něco navíc)
• 1.00 ks cibule nadrobno
• 3.00 stroužky česnek utřený se solí
• 1.00 ČL paprika mletá sladká
• 1.00 ČL paprika mletá uzená pálivá
• 2.00 ks mrkev na kostičky
• 1.00 ks pastinák na kostičky
• 1.00 ks brambory větší, oloupaná, na kostičky
• 2.00 konzervy fazole 800 g, scezené, propláchnuté a okapané
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 200.00 g zakysaná smetana minimálně 15%
• 1.00 ČL vinný ocet bílý až 2 čl, podle chuti
• 1.00 hrst petrželka nasekaná
• 1.00 hrst kopr nasekaný + trochu na ozdobení