Palačinkový dort

Name: Palačinkový dort
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 4 ks žloutek; 100 g moučkový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 200 ml smetana na vaření; 500 g tvaroh měkký; 200 g maliny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (30x)

Redakce Apetit

22. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (30x)

Zkuste z obyčejných palačinek udělat nádherný dezert s vanilkovým krémem a ovocem. Palačinkový dort se hodí jak pro slavnostní chvíle a malé oslavy, tak jako nápaditá sladká víkendová snídaně.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

palačinka těsto na palačinky podle základního receptu (viz související recepty)
4.00 ks žloutek
100.00 g moučkový cukr
1.00 bal vanilkový cukr
200.00 ml smetana na vaření
500.00 g tvaroh měkký polotučný
200.00 g maliny čerstvé, lze nahradit borůvkami
moučkový cukr na poprášení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 763 kcal
Bílkoviny 40.25 g
Sacharidy 63.75 g
Tuky 37 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Palačinky připravte podle základního receptu.
Připravte vanilkový krém. Ohnivzdornou mísu postavte nad hrnec s vroucí vodou a vyšlehejte v ní žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny.
Přidejte smetanu, prošlehejte a odstavte, pak vmíchejte i tvaroh.
Na větší servírovací talíř položte první palačinku, pomažte ji částí hutného vanilkového krému, zasypte ovocem a přikryjte další palačinkou.
Postup opakujte, dokud máte k dispozici palačinky. Poslední, vrchní palačinku nepotírejte vanilkým krémem, ale jen zasypte ovocem a poprašte moučkovým cukrem.

Oslava se blíží a vy stále přemýšlíte, jaký dort zvolit? Zkuste palačinkový dort. Je snadný a efektní, navíc je nenáročný na suroviny

Jak na dokonalé palačinky, jaký tuk použít na smažení a která mouka je nejlepší

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/2

Uložit do kuchařky 200x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Palačinkový dort s kávovým krémem a ostružinami

5receptů

Oslava se blíží a vy stále přemýšlíte, jaký dort zvolit? Zkuste palačinkový dort. Je snadný a efektní, navíc je nenáročný na suroviny

44receptů

44 nápadů na slané i sladké palačinky, po kterých se vám budou sbíhat sliny

Související články

Prvorepublikový palačinkový dort podle Kristiny Šemberové

Ke gastronomii první republiky neodmyslitelně patří sladké jídlo a dezerty. Takové švestkové knedlíky jsou v českých kuchyních evergreenem, ale některé recepty z té doby upadly v zapomnění. O jejich znovuzrození se zasloužily autorka a editorka kuchařek Kristina Šemberová a dlouholetá novinářka Eva Všetíčková. Z kuchařky Sladká první republika si můžete dát malou ochutnávku, palačinkový dort.