Ovocné domácí čatní

Name: Ovocné domácí čatní
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 2 litry
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 kg švestky; 2 ks jablko; 500 g hruška; 1 ks mango; 1 kg cukr; 500 ml jablečný ocet; 2 ks cibule; 80 g zázvor kandovaný; 3 stroužky česnek; 1 PL hořčičné semínko; 1 PL koriandr čerstvý; 1 svitek skořice

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,4 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

unsplash.com

Snadné

> 60 min

4,4 (13x)

Snadněji zavařovat už nejde – všechno nasypete do jednoho hrnce, necháte povařit a pak už jenom přelijete do vysterilizovaných zavařovaček. V chladu bez problémů vydrží rok i déle.

Nezhasínat obrazovku

2 litry

Postup přípravy

Mango nakrájejte na kousky přímo nad zavařovací nádobou. Přidejte všechny zbylé ingredience. Dvacet minut pomalu prohřívejte, až se cukr rozpustí. Občas zamíchejte.
Mírným varem za občasného promíchání vařte asi hodinu a půl. Vyjměte skořici a vlijte do sterilizovaných nádob.

Domácí kečup, čatní nebo dipy! Skvělé omáčky pro vaše grilování

Čatní: 17 receptů na dokonalou indickou pochoutku

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/8

Uložit do kuchařky 131x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Isabella Straka

11.12.2017 11:19

Dobry den, zajimalo by me, zda je mozne svestky nahradit jinym ovocem, napriklad blumami? Dekuji

Eva Dvořáková

12.12.2017 10:47

Dobrý den. Určitě můžete. Hezký den, Eva.

Martina Kojzarová

12.12.2017 10:47

Dobrý den, Isabello, my bychom se této záměny nebáli a určitě bychom variantu s blumami vyzkoušeli :-)! Hezký den, redakce Apetitu

Alena

03.09.2007 13:22

Recept se nachází v č.8/05, str.52

Jindra

01.09.2006 10:21

Hmm, je to prostě neodolatelný. Když jsme doma ochutnali výsledek, rozhodli jsme se, že uděláme ještě jednu várku, protože se u nás moc dlouho tohle čatní neohřeje. Jen jsem nesehnala kandovaný zázvor, tak jsem použila asi lžičku sušeného.

Anien

18.09.2006 17:00

Dneska se do toho pouštím. Oběhala sem 3 hypermarkety ale po kandovaném zázvoru ani vidu ani slechu, tak zkusím čerstvý.

petula

02.09.2007 20:57

pokud to chcete mit tiptop, kandovaný zázvor najdete v čajovnách, mohlo by ho mít i tesco, jinak ja pouzivam cerstvy - pridat at ke konci, at se moc nevari.

Jana

23.03.2008 22:17

příští rok tohle čatní musím udělat v mnohem větším množství.Je úplně boží-zamíchat s kuskusem a kuřátkem na jakýkoli způsob a máte úspěch zaručen.