Ostré těstoviny se slaninou a ricottou

Name: Ostré těstoviny se slaninou a ricottou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 100 g slanina; 1 ks chilli paprička; 2 stroužky česnek; 250 g ricotta; 1 svazek bazalka; 400 g těstoviny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (30x)

Redakce Apetit

17. 1. 2018

Ostré těstoviny se slaninou a ricottou

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (30x)

Blesková večeře, díky které budete mít víc času užít si všechnu prázdninovou zábavu. A taky – tyhle těstoviny se dají vařit třeba i v kotlíku u stanu či v jiných polních podmínkách. Ostré těstoviny se slaninou a ricottou se stane vaším nepostradatelným letním receptem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V pánvi na oleji opékejte slaninu a chilli papričku. Když je slanina zlatavá, přidejte česnek a míchejte 30 sekund.
Pak stáhněte z ohně a vmíchejte ricottu. Osolte a vraťte na chvilku na oheň, aby se ricotta prohřála.
Vypněte a vmíchejte bazalku (část si ponechte na ozdobení).
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Slité je promíchejte s omáčkou a podávejte posypané parmazánem a zbylou bazalkou.

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Anglická vs. česká: Jak vybrat slaninu a kolik existuje jejích druhů?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/7

Uložit do kuchařky 241x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špagety s rajčatovou omáčkou a trhaným kuřecím masem

Ostré těstoviny s rajčátky a olivami

55receptů

Nejlepší těstoviny a omáčky: 55 ověřených receptů

Těstovinové mušle plněné ricottou a salámem

18receptů

18x originální těstoviny

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.