Nadýchaná letní omeleta

Name: Nadýchaná letní omeleta
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks vejce; 1 PL parmazán; 1 hrst bazalka; 1 PL olivový olej; 50 g kozí sýr; 4 ks rajčata cherry

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (16x)

Lehounká a lahodná omeleta, v níž jsou chuti jednotlivých přísad krásně vyvážené.

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

4.00 ks vejce žloutky a bílky oddělené
1.00 PL parmazán strouhaný
1.00 hrst bazalka stočené do ruličky a nastříhané na jemné proužky
1.00 PL olivový olej
50.00 g kozí sýr čerstvý, rozdělený na kousky
4.00 ks rajčata cherry rozpůlená
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 507.5 kcal
Bílkoviny 32.5 g
Sacharidy 8.5 g
Tuky 36 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zahřejte gril v troubě. Parmazán a většinu bazalky smíchejte se žloutky, dochuťte.
Bílky vyšlehejte na sníh, žloutky rovněž prošlehejte a pak spojte.
Olej zahřejte na pánvičce a nalijte na ni hmotu. Po minutě opékání posypte kozím sýrem a rajčaty. Pět minut zapečte pod grilem – omeleta vyběhne, zezlátne a splaskne.
Posypte bazalkou. Jezte se salátem.

26 receptů jak připravit dokonalou omeletu

Jak poznat čerstvá vejce

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/7

Uložit do kuchařky 139x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Gulášová polévka s bramborami a vývarem

48receptů

Levně a chutně aneb Jídlo za pár korun

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!