Nachos s chorizem, salsou a guacamole

Suroviny

• 400.00 g nachos solené
• 180.00 g čedar nebo jiný tučný sýr, nastrouhaný nahrubo
• 1.00 ks chilli paprička zbavená semínek, nakrájená najemno

Na salsu

• 2.00 PL vinný ocet bílý
• 1.00 PL hnědý cukr
• sůl
• 1.00 ks cibule červená nakrájená na plátky
• 2.00 ks rajče zbavená semínek a nakrájená na malé kostičky
• 3.00 ks ředkvičky nakrájené na plátky

Na fazole s chorizem

• 1.00 PL olivový olej
• 1.00 ks cibule červená nakrájená nadrobno
• 120.00 g chorizo nakrájené na kostičky
• 400.00 g fazole černé z konzervy, propláchnuté
• 2.00 ČL paprika mletá uzená
• 2.00 ČL med lze použít i javorový sirup

Na guamacole

• 3.00 ks avokádo zralé
• 1.00 ks limeta velká, vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra
• 1.00 hrst koriandr čerstvý nasekaný a trocha celých lístků na ozdobení
• 150.00 g zakysaná smetana