Mrkvové placičky s bylinkovým dipem

Name: Mrkvové placičky s bylinkovým dipem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g mrkev; 2 ks jarní cibulka; 1 stroužek česnek; 4 snítky tymián; 2 PL mouka; 1 ks vejce; 2 PL olivový olej; 0 svazek pažitka; 0 bal řeřicha; 150 g zakysaná smetana; 2 PL jogurt

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (61x)

Redakce Apetit

4. 5. 2017

Apetit

Snadné

< 30 min

4,1 (61x)

Mrkvové placičky nám chutnaly teplé i druhý den zastudena, proto je klidně zabalte dětem do školy na svačinu, nebo sobě do práce. Hodí se také jako lehká večeře či rychlé party pohoštění. Pokud chcete méně tučnou verzi, placičky z mrkvového těsta naskládejte na plech s pečícím papírem, lehce potřete olejem a dejte péct do trouby. Zdravé mrkvové placičky si zamilujete.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Mrkev najemno nastrouhejte. Bílé a světlezelené části jarních cibulek nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a rozdrťte. Tymián operte, osušte a lístky otrhejte. Všechny přísady vložte do mísy a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a opepřete.
Na dip nasekejte pažitku a řeřichu. Zakysanou smetanu smíchejte s jogurtem, solí a pepřem a přidejte bylinky.
V pánvi rozehřejte olej. Z mrkvové směsi tvarujte malé hromádky, zploštěte je vidličkou a na středním plameni opékejte z každé strany 3–4 minuty. Podávejte s dipem.

NĚCO NAVÍC
Mrkvové placičky z hrubé mouky jsou křupavější, z hladké mají jemnější strukturu.

_{Recept je převzatý z knihy Rychlokurs vaření pro vegetariány. Cornelia Schinharlová, Ikar.}

Tradiční pokrmy z brambor, které trhají žebříčky oblíbenosti: bramboráky a bramborové placky

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/9

Uložit do kuchařky 500x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem

14receptů

Jak doplnit vlákninu a oživit jídelníček? Naučte se různé druhy zeleninových placek

32receptů

Jídlo bez výčitek: Lehce, svobodně a bez hladu

Související články

10 tipů na vegetariánská jídla z české kuchyně

Česká kuchyně je spíše „masová“ a vegetariánská jídla v menu tradičních českých podniků stále často tvoří hlavně smažený sýr. Bezmasých jídel nabízí česká kuchyně však mnohem více. Pojďte se s námi podívat na deset nejlepších českých vegetariánských pokrmů podle Apetitu.