Mexická rýže

Name: Mexická rýže
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g hovězí maso mleté; 100 g rýže dlouhozrnná; 2 stroužky česnek; 100 g rajče; 1 ks paprika zelená; 1 ks chilli paprička; 200 ml vývar kuřecí; 1 hrst mražený hrášek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (48x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (48x)

Varianta českého masového rizota, tentokrát s lehkým nádechem Mexika. Žádné složitosti ani neznámé suroviny, vše v rytmu poctivého domácí kuchyně s lehce pikantní chutí čerstvé chilli papričky. A strouhaný sýr nesmí chybět.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na olivovém oleji zpěňte 1 pokrájenou cibuli, přidejte 100 g mletého masa a 2 minuty míchejte; pak vsypte 100 g dlouhozrnné rýže a míchejte dalších 5 minut.

Kdy se vyplatí pořídit rýžovar

Přihoďte 2 drcené stroužky česneku, 100 g krájených rajčat, 1 pokrájenou zelenou papriku, 1–2 nasekané čerstvé chilli papričky, přilijte 200 ml drůbežího vývaru, přiklopte a zvolna duste 15 minut.
Stáhněte z ohně, osolte, opepřete, vmíchejte hrst mraženého hrášku a přiklopené nechte 10 minut dojít. Podávejte se strouhaným sýrem.

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Jak uvařit srbské rizoto?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 302x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.