Mexická rýže

Name: Mexická rýže
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g hovězí maso mleté; 100 g rýže dlouhozrnná; 2 stroužky česnek; 100 g rajče; 1 ks paprika zelená; 1 ks chilli paprička; 200 ml vývar kuřecí; 1 hrst mražený hrášek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (47x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (47x)

Varianta českého masového rizota, tentokrát s lehkým nádechem Mexika. Žádné složitosti ani neznámé suroviny, vše v rytmu poctivého domácí kuchyně s lehce pikantní chutí čerstvé chilli papričky. A strouhaný sýr nesmí chybět.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na olivovém oleji zpěňte 1 pokrájenou cibuli, přidejte 100 g mletého masa a 2 minuty míchejte; pak vsypte 100 g dlouhozrnné rýže a míchejte dalších 5 minut.
Přihoďte 2 drcené stroužky česneku, 100 g krájených rajčat, 1 pokrájenou zelenou papriku, 1–2 nasekané čerstvé chilli papričky, přilijte 200 ml drůbežího vývaru, přiklopte a zvolna duste 15 minut.
Stáhněte z ohně, osolte, opepřete, vmíchejte hrst mraženého hrášku a přiklopené nechte 10 minut dojít. Podávejte se strouhaným sýrem.

Vaříme pro zdraví: hnědá rýže

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 302x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.