Losos zapečený s mandlemi

Name: Losos zapečený s mandlemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks losos; 50 g máslo; 4 PL mandle; 4 PL petrželka; 50 g sýr ementál

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (55x)

Redakce Apetit

4. 8. 2016

Snadné

< 60 min

4,2 (55x)

Losos je takovou rybí celebritou: všichni ho znají, všem chutná, je všude dostupný a za všech okolností vypadá dobře (možná až podezřele dobře na to, jak je zdravý). Přidejte vychytanou mandlovou kůrčičku, a budete za hvězdu i vy!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks losos filet po 200 g
50.00 g máslo změklé
4.00 PL mandle loupané
4.00 PL petrželka čerstvá
50.00 g sýr ementál nebo eidam nastrouhaný
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 446.5 kcal
Bílkoviny 28.75 g
Sacharidy 2.25 g
Tuky 34.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Kousky ryby ze všech stran osolte a opepřete. Zapékací formu, do které se vejdou všechna filátka vedle sebe, důkladně vymastěte máslem. Zbylým máslem potřete kousky ryby.
V misce promíchejte mandle, nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr. Směs na filátka pečlivě přitiskněte.
Zapékací formu vložte do trouby a pečte rybu zhruba patnáct až dvacet minut. Po uplynutí této doby už by měla být krusta na povrchu krásně zlatavá a správně křupavá.
Jídlo podávejte nejépe s vařenými bramborami a zeleným salátem, případně s dušenou zeleninou, například brokolicí.

Jak na to: šťavnatý losos z pánve

Kolekce kopr a losos: 31 receptů pro milovníky ryb

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 632x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

jorkie

22.01.2016 21:43

Místo eidamu strouhaný parmazán a je to super :)

čvachtík

29.11.2009 22:26

souhlasím :)

Andrea Turoková

05.05.2009 20:42

perfektne, len treba ubrat maslo - staci nim vymazat plech a lososa uz nepotierat, je sam o sebe dost mastny. ale inak skvele, rychle a jednoduche!

Hany

30.10.2007 11:24

Výborné jídlo, i když já ani manželka na ryby moc nejsme, tak děláme často.

Alena

03.09.2007 17:49

Recept se nachází v č.11/05, str.18

Olda

10.12.2006 20:18

Vřele doporučuju. Jako přílohu vařené brambory a dále luskovou fazolku+česnek+ředkvičky na kolečka+nadrcené pistácie, opéct s trochou olivového oleje a sukiyaki omáčkou, samozřejmě k pití bílé víno.

Recept je součástí kolekce

50receptů

Nejlepší nápady z lososa: Od pomazánek k večeři, na kterou nezapomenete

Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli

56receptů

Zmírněte stres vlašáky či kešú: 55 slaných pokrmů s ořechy a semínky

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.