Lodičky s krevetovo-vepřovou pikantní směsí

Name: Lodičky s krevetovo-vepřovou pikantní směsí
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Na 8-10 lodiček
Ingredients: 50 g nudle rýžové; 2 PL rostlinný olej; 3 stroužky česnek; 1 ks chilli paprička; 10 ks fazolky zelené; 1 ks mrkev; 140 g krůtí maso; 140 g krevety; 1 PL ústřicová omáčka; 1 PL rybí omáčka; 0 ČL rýžový ocet; 1 ks ledový salát; 140 g arašídy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

kojzarova.m

4. 3. 2016

Lodičky s krevetovo-vepřovou pikantní směsí

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Jsou to takové salátové jednohubky. Kombinace ostré masové směsi s nudlemi podávaná v salátových lodičkách se perfektně hodí jako občerstvení na večírky.

Nezhasínat obrazovku

Na 8-10 lodiček

Postup přípravy

Zalijte nudle vroucí vodou a nechte 5 minut stát. Pak slijte a propláchněte studenou vodou. Nůžkami nakrájejte na malé kousky.
Rozpalte wok a vlijte do něj olej. Vsypte česnek, chilli a citronovou trávu a míchejte cca 30 sekund, až se rozvoní. Přidejte fazolky a mrkev a míchejte další 2 minuty, aby zelenina přestala být syrová, ale stále zůstala křupavá. Přidejte maso a během míchání vařečkou podrťte větší hrudky. Jakmile maso zmatní a je sypké, přidejte krevety. Ochuťte ústřicovou a rybí omáčkou a opékejte ještě 1–2 minuty.
Do woku přisypte nakrájené nudle a míchejte další minutu. Přilijte rýžový ocet, dobře promíchejte a vypněte. Nechte 10 minut chladnout.
Z listů salátu odstřihněte měkké okraje (použijte je třeba do nějakého míchaného salátu) tak, aby vám zbyly pevné lodičky. Rozdělte do nich směs z woku a posypte arašídy. Podávejte s klínky limety.

NĚCO NAVÍC
Z citronové trávy nejprve oloupejte jednu vrstvu svrchních listů. Použijte jen dolní silnější část, kterou nakrájejte nadrobno. Ledový salát lze nahradit salátem little gem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/3

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

20 nejlepších jídel z woku

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.