Lívanečky se skořicí

Name: Lívanečky se skořicí
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 ml mléko; 400 g mouka pšeničná polohrubá; 2 ks vejce; 20 g droždí čerstvé; 2 PL krupicový cukr; 1 špetka sůl; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (88x)

Redakce Apetit

22. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (88x)

Kynuté lívance se skořicí jsou skvělé k čaji, kávě, ke snídani, na večeři nebo ke svačině, zkrátka lívance se hodí v kteroukoli denní dobu! Ať už si je připravíte jako sladké hlavní jídlo, nebo dezert, ani v jednom případě nebudete o trochu delší přípravy litovat!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Smíchejte droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a trochy mléka. Počkejte asi deset minut, aby vzešel kvásek.
Prosátou mouku nasypte do mísy, přilijte vzešlý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Osolte a promíchejte. Vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout asi 25 minut, až se objem zdvojnásobí.
Smažte lívance v pánvi na tenké vrstvě rozpáleného oleje, nejlépe v lívanečníku. Ještě horké lívanečky obalujte v cukru se skořicí, aby se na ně nalepil a udržel. Máslem pokapejte každou vrstvu lívanečků a rovnejte je na sebe.

NĚCO NAVÍC
Skořicový cukr na lívanečky můžete koupit, ale nejlepší je domácí z moučkového cukru. Ideální poměr jsou tři vrchovaté lžíce cukru a lžička mleté skořice.

Sladká snídaně i sytá svačina: Připravte si jednoduché a nadýchané lívance z ricotty či tvarohu

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 279x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Švestkové bramborové knedlíky s marcipánem

54receptů

Podle Tudorovců i Rettigové: sladká česká jídla na všechny způsoby

50receptů

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Související články

Kypřicí prášek vs jedlá soda. Jak se chovají v těstě a jak si poradit, když chybí?

U pečiva většinou chceme objem a nadýchanost, proto do těsta používáme kypřidlo. Pomineme-li sílu kvasinek v droždí, které se všude nehodí, existuje také možnost využít potravinářskou chemii. V čem se liší soda od kypřicího prášku a jak oba prostředky fungují? Využijete jich při pečení bábovky, muffinů nebo sušenek. Pokud vám dojdou, hlavu nevěšte, situace není beznadějná!